تحضيرات القشطة المتنوعة سوف نقدم لكِ في هذا الموضوع طريقة عمل القشطة المنزلية الرائعة بمقاديرها الناجحة تحضيرات القشطة المتنوعة بأكثر من طريقة 

 

طريقة عمل القشطة البلدية السورية
مكونات 

3 لتر حليب كامل الدسم
¼ كوب خل
ملعقة 1 صغيرة فانيليا
1 كوب نشا
 لتر1 حليب كامل الدسم

طريقة

ضعي 3 لتر الحليب في وعاء عميق على النار واتركيه حتى يغلي، مع مراعاة تحريكه من وقت لآخر حتى لا يلتصق بالقاع.

• ارفعيه من على النار، ثم ضيفي إليه الخل وقلبيهم سوياً لمدة دقيقتين، ثم اتركيهم لمدة نصف ساعة

حتى ينفصل الحليب ويصبح عبارة عن جزئين أحدهما متخثر والآخر سائل.

صفي الجزء المتخثر جيداً بوضعه في مصفاة ضيقة أو قطعة شاش حتى يتم التخلص من جميع السوائل الموجودة به.
اخلطي لتر الحليب في قدر مع النشا والسكر وقلبيهم جيداً حتى تذوب المكونات وتمتزج.

• ضعي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيف القوام.
  ارفعي الخليط من على النار

وغطي القدر واتركيه حتى يبرد تماماً.
اخلطي خليط النشا البارد ثم مع الجزء المتخثر المصفى وامزجيهم جيداً

• بالخلاط أو الهاند بلندر حتى تحصلي على قشطة قوامها كثيف وناعم.
  اتركي القشطة جانباً تبرد بعد تغطيتها

ثم ضعيها في عبوات  ثم نظيفة محكمة الغلق واحفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل القشطة بالنشا

مكونات 

 

2 كوب حليب بارد
2 ملعقة كبيرة نشا
1 م كبيرة زبدة
 ملعقة1كبيرة سكر
1 م صغيرة ماء ورد

طريقة

اخلطي النشا مع الحليب  ثم في قدر وقلبيه بالمضرب اليدوي على البارد حتى يذوب النشا تماماً.

ضعي السكر على الخليط ثم ارفعيه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق حتى تمتزج المكونات ويثقل قوام الخليط.

• ارفعي القدر من على النار ثم ضيفي الزبدة وماء الورد وقلبي المكونات سوياً حتى تتجانس.ثم
  اتركي الخليط جانباً ليبرد بعد تغطيته، ثم احفظيه في عبوات نظيفة محكمة الغلق.
• طريقة عمل القشطة بالسميد

مكونات 

 

3 كوب حليب بارد
6 م كبيرة سميد
1 م كبيرة زبدة
ملعقة 1 كبيرة سكر
1 م صغيرة ماء ورد

طريقة 

ضعي الحليب في قدر على النار وضيفي إليه السميد والسكر وحركي الخليط باستمرار بالمضرب اليدوي

• حتى تمتزج المكونات ويثقل قوام الخليط.
  ارفعي القدر من على النار ثم ضيفي الزبدة وماء الورد وقلبي المكونات سوياً حتى تتجانس.

اتركي الخليط جانباً ليبرد بعد تغطيته، ثم احفظيه في عبوات نظيفة محكمة الغلق و استمتعي بألذ قشطة منزلية في وصفاتك المفضلة .
و بالهناء و الشفاء