#

خطوات اعداد شاورما الدجاج

حمزه 0 66

خطوات اعداد شاورما الدجاج

خطوات اعداد شاورما الدجاج

خطوات اعداد شاورما الدجاج … هه الوصفات يمكن اعدادها في المنزل بسهولة، فهي وصفة رائعة الطعم التي يمكن تناولها في وجبات الغداء او المطاعم

 

المقادير

– تتبيلة الدجاج :
  • صدر الدجاج : 1 كيلو (مسحب)
  • لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة
  • زيت الزيتون : نصف كوب
  • الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
  • بودرة البصل : ملعقة كبيرة
  • الكركم : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • بهارات الشاورما : 2 ملعقة كبيرة
  • بودرة الثوم : ملعقة كبيرة
  • الخردل : ملعقة صغيرة
– لتحضير الساندويش :
  • خبز التورتيلا : حسب الحاجة
  • ثم معجون الثوم : كوب (ثومية)
  • الخيار المخلل : كوب (مقطع أصابع)
  • ثم البطاطس : كوب (مقلية وجاهزة)

طريقة التحضير

1. تبلي الدجاج المسحب بجميع مكونات التتبيلة.

2. ثم ضعي الدجاج المتبل بالثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

3. في مقلاة غير لاصقة، ضعي الدجاج مع صوص التتبيلة، واتركيه على النار حتى ينضج.

4. ثم لتحضير الساندويش: ادهني خبز التورتيلا بالثومية، وضعي كمية من شاورما الدجاج مع أصابع من مخلل الخيار والبطاطس المقلية ولفي الساندويش على شكل الرول.

5. قدمي شاورما الدجاج بجانب البطاطس المقلية.

شاورما اللحم بالتتبيلة:

المقادير

– لحم البقر الفوفيليه : 3 أوقيات (لشاورما اللحم)
– دهن : نصف أوقية (دهن اللحم أبيض، لشاورما اللحم)
– القرفة : رشّة (لصلصة شاورما اللحم)
– ثم سماق : نصف ملعقة صغيرة (لصلصة شاورما اللحم)
– جوزة الطيب : رشّة (لصلصة شاورما اللحم)
– ثم ملح : نصف ملعقة صغيرة (لصلصة شاورما اللحم)
– دبس الرمان : ربع كوب (لصلصة شاورما اللحم)
– ثم كبش القرنفل : 4 حبات (لصلصة شاورما اللحم)
– الخل الأحمر : نصف كوب (لصلصة شاورما اللحم)
– ثم البهار الحلو : ملعقة صغيرة (لصلصة شاورما اللحم)
– مستكة : نصف ملعقة صغيرة (لصلصة شاورما اللحم)
– ثم هيل : رشّة (ناعم، لصلصة شاورما اللحم)
– عصير الليمون : ربع كوب (الحامض، لصلصة شاورما اللحم)
– ثم الزيت النباتي : كوب (لصلصة شاورما اللحم)
– بندورة : 1 حبة (مقطعة، لصلصة شاورما اللحم)
– ثم صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة، لشاورما الدجاج)
– عصير البرتقال : كوب (لصلصة شاورما الدجاج)
– ثم البرتقال : 1 حبة (مقطّع إلى شرائح، لصلصة شاورما الدجاج)
– الخل الأبيض : كوب (لصلصة شاورما الدجاج)
– ثم الثوم : 5 فصوص (لصلصة شاورما الدجاج)
– الثوم : ملعقة صغيرة (المفروم، لصلصة شاورما الدجاج)
– ثم الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة (لصلصة شاورما الدجاج)
– ملح : رشّة (لصلصة شاورما الدجاج)
– ثم البهار الأسود الحلو : رشّة (لصلصة شاورما الدجاج)
– السبع بهارات : رشّة (لصلصة شاورما الدجاج)
– ثم هيل : رشّة (لصلصة شاورما الدجاج)
– القرفة : رشّة (لصلصة شاورما الدجاج)
– ثم بهارات الشاورما : رشّة (لصلصة شاورما الدجاج)
– البصل : 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات صغيرة، لصلصة شاورما الدجاج)

طريقة التحضير

لإعداد شاورما اللحم:

1. لإعداد الصلصة: اخلطي كلّ مكونات الصلصة في وعاء.  

2. ثم قطعي اللحم إلى قطع طويلة ورفيعة جداً، من ثم انقعي الأخيرة بالصلصة، وذلك لمدة 3  إلى 6 ساعات.

3. ضعي قطع الشاورما في صينية، وأدخلي الأخيرة الى فرن معتدل الحرارة، وذلك لمدة نصف ساعة.

4. ثم قدّمي الشاورما ساخنةً، مع “الطراطور” والبندورة المشوية والبقدونس أو البصل المفرومين.

لإعداد شاورما الدجاج:

1. ضعي شرائح صدور الدجاج المقطّعة في وعاء، واسكبي عليها عصير البرتقال، ووزعي شرائح هذه الثمرة، وانثري الملح والبهارات، وضعي البصل والزيت النباتي. اخلطي هذه المكوّنات جيداً.

2. ثم أضيفي إلى الخليط كوباً من الخلّ الأبيض والثوم.

3. اتركي هذا الخليط جانباً لمدة 12 ساعة، من ثم انقليه إلى صينية الفرن، واطهيه لمدة نصف ساعة.

4. ثم طريقة التقديم: قدّمي الطبق ساخناً، وزيّني بالبقدونس المفروم وشرائح البصل المفروم، وانثري السمّاق.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *