#

خطوات اعداد صينية كفتة بالبطاطس

خطوات اعداد صينية كفتة بالبطاطس

خطوات اعداد صينية كفتة بالبطاطس

خطوات اعداد صينية كفتة بالبطاطس … من وصفات المطبخ المصري المشهورة التي يتم اعدادها في وقت قصير وبطريقة سهلة، يمكن تقديمها مع اطباق الارز الشهية بالشعرية او الارز الابيض

 

المقادير

– لحم كفتة : 500 غراماً
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة شرائح ومقلية)
– ثم طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة شرائح)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– ثم فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ضعي لحم الكفتة بطبق الخلط، نكهي بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، واعجني اللحمة جيداً بالبهارات حتى تتوزع جيداً.

2. ثم وزعي لحم الكفتة بصينية الفرن، وقطعيها باستخدام أطراف الأصابع.

3. أدخلي الصينية للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200.

4. ثم أخرجي الصينية من الفرن، ووزعي شرائح البطاطس المقلية، والطماطم.

5. رشي الوجه بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

6. ثم أدخلي الصينية مرة أخرى للفرن حتى تتحمر مدة 12 دقيقة على درجة حرارة 200.

7. قدميها ساخنة.

كفتة الروبيان بالبطاطس:

المقادير

– الروبيان : 1 كيلو (مقشر)
– ثم البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم، نصف مسلوقة)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
– الشبت : ربع كوب (مفروم)
– ثم ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– البيض : 2 حبة
– ثم بقسماط : كوب (مطحون)

طريقة التحضير

1. يوضع الروبيان والبطاطس والبصل والشبث والتوابل، في معالج الطعام، ويفرم الخليط حتى يصبح ناعماًً.

2. ثم نضيف البقسماط والبيض إلى الخليط، ويدخل البراد لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.

3. يتم تقسيم الخليط إلى أصابع حسب الحجم والطول المطلوب، وتقلى في زيت غزير.

4. ثم تقدم مع الأرز الأحمر وسلطة الطحينة.

الكفتة بالطماطم:

المقادير

– مقادير الكفتة :
  • لحم مفروم : 500 غراماً (ناعم)
  • بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
  • ثم البصل : 1 حبة (مبشور)
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • ثم ملح : نصف ملعقة صغيرة

– عصير الطماطم : كوب
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ثم ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ثم طماطم : 2 حبة (مقطعة دوائر)
– بهار مشكل : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. لتحضير اللحم: اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبهار والبقدونس والبصل جيداً حتى يتجانس.

2. ثم اصنعي كرات متوسطة من الخليط وضعيها في صينية مدهونة بزيت الزيتون.

3. أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة حتى تتحمر ثم ازيليها من الفرن.

4. ثم اخلطي عصير الطماطم مع معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود.

5. ضعي كرات اللحم المشوية في طبق الفرن وصبي فوقه مزيج الطماطم ووزعي دوائر الطماطم على الوجه.

6. ثم غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكفتة وتتسبك الطماطم.

7. و بالتالي قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز العربي حسب الرغبة.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *