نوع الوصفة :
Appetizersمدة الطبخ: أقل من 15 دقيقةالمطبخ:التركي
المكونات
2 علبة تونا ريو مارى في زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل مفروم 2 فص ثوم مفروم 1 كوب طماطم قطع مع العصير 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم 1 علبة حمص مغسول ومُصفى 1 كوب سبانخ مفروم 1/2 كوب زيتون أخضر شرائح 1 ملعقة كبيرة بقدونس 1/2 كوب ماء ملح وفلفل
الخطوات
– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة. – يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يلين. – تُضاف الطماطم والمعجون والحمص والماء، يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُترك حتى الغليان. – تُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك حتى تتماسك الصلصة قليلا حوالي 15 دقيقة. – تُضاف قطع التونا، السبانخ، الزيتون والبقدونس ، يُسخن الخليط لحوالي 5 دقائق. – يُقدم بجانب طبق من الأرز.نظف الروبيان وبلح البحر جيداً تحت الماء الجاري ويُنظف، ثم يُغسل الأرز ويُنقع في الماء لمدة 4 ساعات ثم يُصفى من الماء. – تُسخن نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ثم يُضاف الروبيان بالقشر ويُقلب لمدة 3 دقائق. – يُضاف بلح البحر والقواقع ( الأصداف)، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُغطى ويُترك لمدة 3 دقائق أخرى. – تُرفع البحريات جانباً وتُغطى لحين إستخدامها. – تُضاف الكمية المتبقية من الزيت في نفس المقلاة، ثم يُضاف البصل والثوم، ويُقلب الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً. – تُضاف مكعبات الفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف البابريكا والزعفران المذاب ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان. – يُضاف الروبيان بدون القشر إلى خليط البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق، ويُتبل بالملح والفلفل. – يُضاف عصير الطماطم والماء مع التقليب حتى تتجانس المكونات. – يُضاف الأرز مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يتشرب الأرز كمية من السائل. – تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ( يُمكن التغطية بورق زبدة مع إحكام الغلق) ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج الأرز. – يُضاف الروبيان وبلح البحر والقواقع لخليط الأرز مع التقليب بخفة، ويُترك لمدة 5 دقائق اخرى ثم يُرفع بعيداً عن النار. – تُوضع البايللا في طبق التقديم (أو يُمكن تقديمها مباشرة في المقلاة)، وتُزين بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل تشيز برجر باستا One- pot Cheeseburger Pasta طريقة عمل تشيز برجر باستا One- pot Cheeseburger Pasta’ لعشاق المكرونة والجبنة ، النهاردة جمعنالكم الاتنين..