#

خطوات شوربة ثمار البحر

ليزا 0 25

خطوات شوربة ثمار البحر

خطوات شوربة ثمار البحر

خطوات شوربة ثمار البحر … نقدم وصفات جديدة من الشوربات وتقدم كطبق مقبلات رائع وشهي .. اكتشفي طريقة تحضير أشهى أطباق ثمار البحر الرائعة وحضري شوربة مع ثمار البحر اللذيذة

المقادير

– ثمار البحر المشكّلة : 500 غراماً (مجمدة)
– الماء : 3 اكواب (مغلي)
– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– ثم كريمة الطبخ : كوب
– الفطر : نصف كوب
– ثم الذرة : ربع كوب
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– ثم صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– ثم فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

  1. في قدر على النار، ضعي الماء المغلي وثمار البحر والزنجبيل، وحركي المكونات لحوالي 5 دقائق.
  2. ثم أضيفي الذرة، والفطر، والبصل الأخضر، وحركي الخليط جيداً، ثم أضيفي الكريمة وصلصة الصويا وحركي جيداً.
  3. نكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود.
  4. ثم غطّي القدر وخففي النار، واتركي الشوربة تغلي لحوالي 3-5 دقائق حتى تمام النضج.
  5. ضعي شوربة ثمار البحر في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

شوربة البندورة المشويّة:

المقادير

– بندورة : 3 حبات (متوسّطة الحجم / مُقطّعةً إلى أنصاف / لشوربة البندورة)
– ثم ملح : نصف ملعقة صغيرة (لشوربة البندورة)
– فلفل أسود : رشّة (لشوربة البندورة)
– ثم الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (لشوربة البندورة)
– الزبدة : ملعقتان كبيرتان (لشوربة البندورة)
– ثم البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم / لشوربة البندورة)
– الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مُقطّع إلى مكعبات صغيرة / لشوربة البندورة)
– ثم الكرفس : عود (مفروم / لشوربة البندورة)
– الثوم : فص (مهروس / لشوربة البندورة)
– ثم دقيق : ملعقتان كبيرتان (لشوربة البندورة)
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة (لشوربة البندورة)
– ثم الماء : كوبان (لشوربة البندورة)
– مرق دجاج : 1 مكعب (لشوربة البندورة)
– ثم سكر : نصف ملعقة صغيرة (لشوربة البندورة)
– الصعتر الجاف : عود (لشوربة البندورة)
– ورق غار : 2 ورقة (لشوربة البندورة)
– كلمار : ربع كيلو (مسلوق ومُقطّع إلى قطع صغيرة / لثمار البحر)
– الروبيان : ربع كيلو (من الحجم المتوسّط / مسلوق / لثمار البحر)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (لثمار البحر)
– البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم / لثمار البحر)
– ملح : رشّة (لثمار البحر)
– الفلفل : رشّة (لثمار البحر)
– عصير الليمون : ملعقة صغيرة (لثمار البحر)
– كريمة الطبخ : ملعقتان كبيرتان (للتقديم)

طريقة التحضير

1. لإعداد الشوربة: تُرصّ أنصاف البندورة في صينيّة الفرن، وينثر الملح والفلفل عليها
كما يصبّ الزيت. ثم، تطهى في فرن ساخن لعشرين دقيقة. وبعدها، تترك جانبًا لتبرد، وتُقشّر.

2. ثم تسخن الزبدة في قدر على النار، ويقلّب فيها كلّ من: البصل والجزر والكرفس معًا، ثم يضاف الثوم المهروس، مع الاستمرار في تقليب المكوّنات.
ويضاف الدقيق، مع الاستمرار في التقليب، ثمّ توضع أنصاف البندورة المشويّة في القدر.

3. ثم، تضاف صلصة البندورة إلى القدر، مع الماء ومكعب المرق والسكّر والصعتر الجاف وورقتي الغار. تغطّى القدر، وتدع على نار هادئة لعشرين دقيقة.

4. تضرب الشوربة بالمضرب اليدوي، بعد نزع ورقتي الغار منها.

5. ثم لإعداد ثمار البحر: يخلط، في وعاء، كلّ من الـكلمار والروبيان، مع زيت الزيتون والبقدونس وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل.

6. طريقة التقديم: يؤخذ مقدار من خليط البحريات ويوضع في قاع كلّ سلطانية شوربة، ثمّ تصبّ الشوربة فوقه. وتزيّن السلطانيّة بكريما الطهو. وتقدّم الشوربة ساخنةً.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *