#

خطوات عمل رولات سمبوسة

ليليان 0 155

خطوات عمل رولات سمبوسة

خطوات عمل رولات سمبوسة

خطوات عمل رولات سمبوسة … هذه الوصفة من اجمل الوصفات التي يمكن ان نعدها في المنزل، فهي تحتاج إلى الحشوات المختلفة التي تعطيها طعم رائع وجميل

 

المقادير

– البصل : 1 حبة (أبيض ومفروم)
– الجزر : 2 حبة (مبشور)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الملفوف الأخضر : ثلث حبة (مقطع)
– الفطر : عبوة (أبيض ومفروم)
– البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
– الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (تتبيلة السمبوسة الجاهزة)
– صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
– عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير

  1. في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخني ملعقة الزيت النباتي، وشوحي البصل مع الجزر لدقيقتين.
  2. ثم أضيفي الملفوف، والفطر، والبصل الأخضر، وتتبيلة السمبوسة، وصلصة الصويا، وقلبي المكونات لحوالي 10 دقائق.
  3. و بالتالي افردي لفائف العجين على سطح العمل، ووزعي على طرف كل لفافة حوالي 2 ملعقة كبيرة من الحشوة، ثم لفيها على شكل رول.
  4. ثم كرري العملية حتى نفاذ كمية الحشوة والعجينة.
  5. و بالتالي سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي الرولات حتى تصبح ذهبية اللون.
  6. ثم صفّي رولات الخضار من الزيت، وضعيها في طبق التقديم وقدميها.

رولات الدجاج بجبن الشيدر :

المقادير

– للحشوة :
  • الزيت النباتي : ربع كوب
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الجزر : 1 حبة (مبشور)
  • فلفل رومي : نصف كوب (ملون)
  • الدجاج : كوب (مقطع)
  • الماء : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– خبز التوست : 8 قطع
– القشطة : علبة
– جبن كريمي : علبة
– البيض : 3 حبات
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر : نصف كوب (مقطع أصابع رفيعة)

طريقة التحضير

1. لتحضير الحشوة: سخني الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي البصل والجزر، والفلفل الرومي الملون، وقلبي، ثم أضيفي الدجاج، وملعقة كبيرة من الماء وحركي، وبهري بالملح والفلفل الأسود.

2. ثم اخلطي جيداً بإبريق الخلاط الكهربائي كل من: خبز التوست المقطع، والقشطة، والجبن الكريمي، والبيض، والبيكنج باودر، ثم صبي الخليط بصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة.

3. و بالتالي أخرجي الصينية من الفرن، واقلبي الرغيف على السطح المراد العمل عليه، وادهنيه بالمايونيز، ثم وزعي حشوة الدجاج، ووزعي شرائح من جبن الشيدر.

4. ثم لفي الرغيف على المكونات ليتشكل لديك رول، ثم قطعيه وقدميه ساخناً أو دافئاً.

رولات المسخن بالتورتيلا:

المقادير

– صدر الدجاج : 600 غراماً (مسلوق ومقطّع شرائح)
– البصل : 6 حبات (حجم كبير، مقطّع شرائح)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– سماق : ربع كوب
– ملح : حسب الرغبة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
– حبهان : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
– خبز التورتيلا : حسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
  2. ثم أضيفي السماق والليمون الحامض، وقلّبي المكونات لـ3 دقائق.
  3. و بالتالي أضيفي الدجاج المسلوق وقلّبيه مع البصل، ونكّهي بالملح، الكمون، الكزبرة، الهيل، الفلفل الأسود، والبابريكا، وقلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
  4. ثم افردي خبز التورتيلا على سطح العمل وأضيفي الحشوة، ولفّي الخبز على شكل رول وضعيه في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
  5. و بالتالي كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
  6. ثم ادهني وجه الرولات بالقليل من الزيت وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
  7. أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المسخن ساخناً.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *