خطوات عمل سلطة البرغل

البرغل من المأكولات المشهورة في الشرق الأوسط، وأصبحت حبوب البرغل من أكثر الحبوب شيوعا

يتكون البرغل من القمح، ويجب نقع الحبوب أولا قبل طهيها

للبرغل فوائد كثيرة فهو يعطي الانسان الفيتامينات والمعادن التي يحتاج اليها الجسم

المكونات:

200 جرام من البرغل

6ثمرات من  طماطم

4 ثمرات بصل أخضر

1 ليمون

البقدونس والنعناع

زيت زيتون

الملح والفلفل

 

طريقة عمل سلطة البرغل:

ضع البرغل في الماء المغلي واتركه ينتفخ لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. في هذه الأثناء اسكبي الطماطم بالماء المغلي بعد تقشيرها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

ثم نقطع البصل الأخضر إلى حلقات ونقطع بعض البقدونس والنعناع الصغير.

أضف بعض عصير الليمون وزيت الزيتون إلى الخضار وتتبل بالملح والفلفل.

في النهاية أضف البرغل يمكنك أيضا إضافة الزبيب والكمون كما تريد.