نوع الوصفة :
السلطاتمدة الطبخ: أقل من ساعةالمطبخ:المصري
سلطة الشمندر بعدة طرق سهلة
سلطة الشمندر بعدة طرق سهلة ، يعد الشمندر أو البنجر أحد أنواع النباتات التي تنمو في المناطق الدافئة، فهو يُستخدم في العديد من الوجبات كما إنه يُضاف لبعض أنواع المخللات مثل اللفت، والملفوف وغيره لكي يمنحهم اللون الزهري، ومن خلال مقالنا هذا سنتعرف على طرق عمل سلطة الشمندر أو البنجر أو الشوندر أو الباربة.
طريقة عمل سلـطة الشمـندر بالبصل
المكونات:
كمية مناسبة من الشمندر.
حبتان من البصل.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
فصان من الثوم.
ملعقة كبيرة من الملح.
كمية مناسبة من الماء.
ربع ملعقة من السكر.
ملعقتان صغيرتان من الخل.
القليل من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
كمية مناسبة من أوراق الخس للتزيين.
طريقة التحضير:
نغسل الشمندر بطريقة جيدة.
نضع الشمندر في قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ويترك حتى ينضج.
نصفي الشمندر ويترك جانباً ونضيف إليه البصل المقطع.
نضع في وعاء أخر كلاً من الملح، والسكر، والفلفل الأسود، والثوم المهروس ويتم خلطهم بشكل جيد.
نضيف إلى الخليط السابق الخل الأبيض، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وماء سلق الشمندر ويتم خلطهم بمضرب يدوي حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
نكسب مزيج الصلصة على الشمندر والبصل ويتم خلطهم جيداً ثم نضع سلطة الشمندر في الثلاجة ويترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
نخرج طبق سلطة الشمندر من الثلاجة ونضيف إليها أوراق الخس ثم يُقدم.
خطوات عمل سلطة الكالاماري خطوات عمل سلطة الكالاماري … يمكن تقديم بعض انواع السلطان البجرية بجانب الاطباق البحرية الرئيسية، فهي تكون كنوع مميز من المقبلات..
القائمة البريدية
أشترك في القائمة البريدية ليصلك جديد الوصفات والأطباق الذيذة إلى بريدك الإلكتروني