#

طريقة اعداد عجينة السمبوسة

حمزه 0 56

طريقة اعداد عجينة السمبوسة

طريقة اعداد عجينة السمبوسة

طريقة اعداد عجينة السمبوسة … هذه الوصفة من الوصفات الرمضانية التي يمكن اعدادها في شهر رمضان، فهي وصفات لها طعم لذيذ ورائع تقدم لجميع افراد الاسرة

 

المقادير

– دقيق : 2 كوب
– الماء : ثلثان الكوب
– الزيت النباتي : ربع كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
  2. في وعاء آخر، امزجي الماء مع الزيت، ثم أضيفي المزيج فوق خليط الدقيق، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  3. ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق، ثم ادعكيها بيديكِ جيداً.
  4. انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لحوالي ساعة حتى ترتاح وتختمر.
  5. قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم لحشو السمبوسة بحسب الرغبة.

سمبوسة الدجاج بالكاري:

 

المقادير

– عجينة سمبوسة : عبوة
– الزيت : غزير (للقلي)
– لحم مفروم : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وحركي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.

2. ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي.

3. أضيفي الملح والفلفل الأسود وحركي حتى ينضج اللحم.

4. ثم وزعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على عجينة السمبوسة ولفيها على شكل مثلث.

5. سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار واقلي السمبوسة حتى تتحمر.

6. ثم ضعي السمبوسة في طبق على ورق مطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد وقدميها ساخنة.

سمبوسة بالبف باستري بحشوة الجبن:

المقادير

– عجينة البف باستيري : عبوة
– ثم جبن كريمي : كوب (مقطع لمثلثات)
– السمسم : نصف ملعقة كبيرة
– ثم حبّ البركة : ملعقة كبيرة
– البيض : 1 حبة (مخفوق)

طريقة التحضير

  1. افردي مربعات عجينة البف باستري على سطح العمل، ثم وزعي مثلث جبن كريمي على طرف كل مربع عجينة، ثم اطويها لعمل شكل مثلث.
  2. ثم اضغطي على حواف كل المثلثات بالشوكة، وضعيها في صينية خبز.
  3. ادهني الجزء العلوي من كل فطيرة بالبيض المخفوق، ثم انثري السمسم وحبة البركة على الوجه.
  4. ثم حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  5. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تمام نضج السمبوسة.
  6. ثم أخرجي سمبوسة البف باستري بالجبن من الفرن، ثم قدميها ساخنة.

بف باستيري بجبنة الشيدر والبندورة:

المقادير

– بندورة : 4 حبات (مقطة شرائح)
– ثم ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ثم زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– ثم عجينة الباف باستري : عبوة
– جبنة شيدر : كوبان (مبشورة)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وحمري البندروة بصينية مع الملح والفلفل.

2. ثم سخني الزيت على النار ثم قلبي البصل حتى يطرى لمدة 10 دقائق.

3. تبلي البصل بالملح والفلفل واتركيه ليبرد.

4. ثم إفردي عجينة البف باستيري في صينية ووزعي الجبنة ثم أضيفي البصل والبندورة.

5. اخبزي الصينية لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة ذهبية وقدميها ساخنة. 

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *