طريقة بودنج الشوكولاتة والبسكويت

طريقة بودنج الشوكولاتة والبسكويت … هذه الوصفة من الوصفات سهلة التحضير في المنزل، وهي وصفة لذيذة الطعم وتتكون من الشيكولاته اللذيذة مع بعض الاضافات

 

بودنج الشيكولاتة بالبسكويت

المكونات

• أربعة باكيت من البسكويت السادة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 4 أكواب من اللبن الكامل الدسم.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من الزبدة الذائبة.
• كمية من الشكولاتة المبشورة للتزيين.
• مقدار مناسب من الكريم شانتيه للتزيين.

طريقة التحضير

• أولاً نقوم بجلب وعاء ثم نسكب بداخله اللبن والدقيق والكاكاو والسكر والنشا ثم نستمر في التقليب.
• وبعد ذلك نضعه على نار درجة حرارتها هادئة، ثم نستمر بالتقليب حتي يصبح الخليط مثل الكريمة.
• بعد ذلك نقوم بوضع الوعاء جانباً، ثم نقوم ملعقة الزبدة والفانيليا ونستمر بالتقليب.
• كذلك نقوم بوضع ربع كوب الزبدة في وعاء آخر على النار ونتركها حتى تذوب.
• نبدأ بعد ذلك بطحن باكيت البسكويت الخام حتى يصبح ناعماً تماماً، ثم نسكب فوقه الزبدة التي أذيبت من قبل.
• أيضاً نقوم بإحضار البولات المعدة للتقديم حتي يتم سكب البودينج داخلها.
• ثم نبدأ بوضع البسكويت داخلها وبعد ذلك نسكب فوقها بودنج الشوكولاتة.
• ثم نقوم بتزيين البولات بالكريم شانتيه والشكولاتة المبشورة.
• وأخيراً نقوم بوضع بولات بودنج البسكويت والشوكولاتة في البراد لمدة لا تقل عن ساعة حتى يصبح متماسكاً ثم يتم تقديمه.

 

طريقة عمل بودينج الشكولاتة بالموز

المكونات

• ثلاث حبات مقطعة من الموز.
• ثلاثون قطعة من البسكويت السادة.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• مقدار ثلث كوب من الكاكاو الخام.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوبين ونصف من الحليب.
• نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
• أربعة من صفار البيض وتكون على درجة الحرارة العادية للغرفة.
• مائة وعشرون جراماً من الشكولاتة المقطعة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بجلب إناء ثم نسكب بداخله النشا والكاكاو والملح والسكر ونقوم بالتقليب.
• ثم نقوم بعد ذلك بإحضار إناء آخر نسكب بداخله نصف كوب من اللبن.
• ونتبعه بصفار البيض واحدة بعد الأخرى.
•   ونستمر في خفق الخليط كل مرة حتى يصبح قوامها كريمي ونتركها جانباً.
• أيضاً نحضر وعاء آخر لنسكب فيه الباقي من اللبن والكريمة المخفوقة.
• ثم نقوم برفعه فوق النار ونتركه حتى يغلي.
• وعلينا أن نضيف بعضاً من خليط الكريمة إلى خليط البيض واللبن ونستمر بالتقليب حتى يصبح قوامه كثيفاً.
• ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الباقي من خليط الكريمة إلى البيض ونستمر بالتقليب والخفق.
• أيضًا نقوم بعد ذلك بإضافة الشوكولاتة والزبدة والفانيليا ونستمر بالتقليب.
• ثم يتم إضافة خليط السكر والنشا والكاكاو والملح ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانساً.
• يجب أن نترك هذا الخليط جانباً حتى يصبح بارداً.
• ثم نقوم بإحضار صينية نبدأ برص البسكويت ثم نضع فوقها مقدار من حلقات الموز المقطعة.
• ثم نضع عليها نصف كمية بودينج الشوكولاتة.
• وبعد ذلك علينا أن نضع الباقي من كمية البسكويت والبودينج حتى ننتهي وبعد ذلك يتم يتقديمه.

طريقة عمل حلي البودينج مع البسكويت والشوكولاتة

المكونات

• باكيت واحد من البسكويت السادة المعد للشاي.
• كوبان من اللبن العادي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر البودر.
• حبة واحدة من البيض المخفوق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• علبة واحدة من القشطة.
• نصف كوب من الشوكولاتة المذابة من أجل التزيين.

طريقة التحضير

• نقوم أولاً بجلب صينية ثم نضع البسكويت بداخلها على هيئة صفوف.
• ثم نقوم بعد ذلك بإحضار إناء ثم نسكب بداخله اللبن ثم نقوم بإضافة الدقيق والسكر.
• بعد ذلك نستمر في التقليب حتى تذوب المكونات تماماً.
• نقوم برفع الخليط فوق النار ثم نبدأ بإضافة البيض والفانيليا وماء الزهر.
• كل ذلك مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط متماسكاً.
• ثم علينا أن نقوم بإضافة القشطة ونستمر أيضاً في التقليب حتى يصبح الخليط متجانساً تماماً.
• نبدأ بوضع نصف مقدار هذا الخليط فوق النصف الأول من البسكويت.
• ثم بعد ذلك علينا أن نقوم بوضع المقدار الباقي من البسكويت.
• ثم نضع فوقه الكمية المتبقية من خليط بودينج الشوكولاتة.
• وأخيراً نقوم بتوزيع الشوكولاتة المذابة عليها ثم ندخلها إلى البراد حتى متماسكاً.
• يتم تقطيعها بعد ذلك حيث يتم وضعها في أطباق التقديم.

 بودنج الشوكولاتة التركي

المكونات

• لتر واحد من اللبن.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
• رشة صغيرة من الملح.
• بضع من قطع صغيرة كيكة الشوكولاتة.

 التحضير

• نقوم في البداية بجلب وعاء ويجب أن يكون عميقاً، ثم نسكب بداخله اللبن والنشا والكاكاو والسكر.
• ثم نستمر بالتقليب حتى يمتزج الخليط.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع الوعاء على النار في درجة حرارة كبيرة.
• ويجب أن نستمر بالتقليب كي يصبح الخليط ممتزجاً وسميك القوام.
• ويجب علينا أن نستمر في التقليب لمدة لا تقل عن 10 دقائق ونتركه حتى يصل إلى الغليان.
• ثم بعد ذلك علينا نقوم بإضافة الشوكولاتة والملح وكل ذلك مع الاستمرار في التقليب.
• حتى تصبح الشوكولاتة مذابة داخل الخليط.
• وأخيراً نقوم بجلب بولات التقديم ثم نضع بداخلها قطع الكيك الصغيرة، ثم نقوم بسكب بودينج الشوكولاتة فوقها.
• ثم نقوم بوضعها في البراد مدة لا تقل عن ساعتين ثم تزين بالمكسرات والشوكولاتة المبشورة.

طريقة عمل بودنج الشوكولاتة على طريقة سالي فؤاد

المكونات

• كوبين من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• حبة واحدة من البيض.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقتين كبيرتين من الشوفان الناعم المجروش.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• ثمرة واحدة من الموز.
• مقدار مناسب من الشوكولاتة المبشورة الداكنة.

طريقة التحضير

• نقوم في البداية بجلب وعاء ونسكب بداخله كمية من الحليب ثم نضيف إليه الكاكاو.
• ثم نقوم بجلب وعاء آخر ونسكب فيه مقدار من اللبن كي نذيب بداخله الشوفان والنشا.
• بعد ذلك علينا نقوم بإضافة خليط النشا والشوفان إلى خليط الكاكاو واللبن.
• ثم نقوم بعد ذلك بجلب وعاء صغير كي نخفق البيض مع كمية قليلة من النشا.
• وبعد ذلك يجب أن يضاف مقدار قليل من البودينج إلى خليط البيض والنشا.
• ثم نقوم بوضع وعاء البودينج فوق النار ثم نقوم بعد ذلك بإضافة خليط البيض والبودينج، ولكن علينا أن نقلب باستمرار مع إضافة الفانيليا حتى يصبح الخليط متماسكاً.
• ثم نقوم بعد ننزل الخليط من على النار ثم نقوم بإضافة العسل إليه ثم نستمر بالتقليب.
• وأخيراً نقوم بوضع البودينج في بولات التقديم ثم يتم تقطيع الموز ونقوم برش الشوكولاتة للتزيين.