طريقة عمل الجمبري بصوص الفلفل الحار والكسبرة
لمحبي الأكلات البحرية طبق الجمبري بالفلفل الأحمر الملون والفلفل الحار. طبق رائع خاصة أن المأكولات البحرية والأسماك تكون ناضجة وطازجة في فصل الشتاء. يمكن تقديمه مع الأرز الأحمر أو المكرونة.
2 اشخاص
في وعاء للطهي به ماء يغلي ضعي الجمبري مع الخل والملح والفلفل لمدة 4 دقائق.
صفي الجمبري من الماء وضعيه جانبًا.
في وعاء للقلي ضعي الزيت والبصل وذرة ملح على نار متوسطة حتى يذبل ثم أضيفي الثوم والكسبرة وقلبي دقيقة واحدة.
أضيفي الفلفل الملون والبابريكا والتوابل وقلبي دقيقة واحدة.
ضعي الجمبري ثم صلصة الطماطم وعصير الليمون واتركي الجمبري يغلي لمدة 3 دقائق.
ضعي الجمبري في طبق التقديم وزيني بالكسبرة الخضراء المفرية وأنصاف الليمون وقدميه ساخنًا مع الأرز وبالهنا والشفا.