#

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا

 

 

 

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا,  بلح الشام أو أصابع زينب ، حلى سهل وسريع التحضير مكوناته متوفرة في كل بيت فهو عبارة عن خليط من الطحين والنشاء والبيض يقلى في الزيت ويغمر بالقطر “الشيرة ” ليصبح بلحاً ذهبي اللون يحبه الأطفال لمذاقه الحلو وقرمشته الرائعة رغم طراوته من الداخل .

ثم مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير

  • 1 كأس طحين
  • 2 بيضة
  • 1 كأس ماء
  • 3 ملعقة طعام زيت
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح + رشة سكر
  • لتحضير القطر:
  • 2 كأس سكر
  • 1 كأس ماء
  • عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير

  1. في وعاء على النار نخلط السكر مع الماء والليمون حتى يغلي لنحصل على القطر ونتركه حتى يبرد .
  2. ثم في قدر عميق نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار حتى يغلي المزيج .
  3. نخلط الطحين مع النشاء ونضيفه للقدر ونحرك على النار حتى نحصل على عجينة طرية .
  4. نرفع العجينة عن النار ونتركها حتى تبرد .
  5. نضيف البيض المضاف له فانيليا ولكن بالتدريج حيث نخلط البيضة الأولى مع العجينة جيداً ثم نكرر العملية مع البيضة الثانية .
  6. ثم نضع الخليط في كيس التزيين فنحصل على شكل طولي محزز .
  7. نكرر عصر الكيس في المقلاة مباشرة حتى انتهاء كمية العجينة بالتدريج وذلك فوق زيت وفير فاتر في البداية حتى تكتسب القطع لوناً ذهبياً .
  8. ثم نخرج كل مجموعة من البلح من المقلاة ونغمرها بالقطر البارد وتصبح جاهزة للتقديم .
  9. ملاحظة : يجب ان يكون القطر بدرجة حرارة الغرفة .

 

 

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *