نوع الوصفة :
الحلويات
مدة الطبخ: أقل من ساعة
المطبخ:المصري
طريقة عمل عيش السرايا بالمهلبية
طريقة عمل عيش السرايا بالمهلبية,
غيري في تقديم عمل
حلويات جيدة علي سفرتك
و جربي طريقة عمل عيش السرايا
حلا جديدة بالسميد والقشطة
بدون فرن تابعي معنا وزوري
موقعنا لتعرفي
طريقة عمل عي السرايا بالمهلبية
مكونات الطبقة الأولي:
- 1 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 1 كوب ونصف سميد
- ثم ماء ورد
الثانية:
- 1 لتر من الحليب
- 8 ملاعق كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
- 170 جرام من القشطة
مكونات التزيين:
- 100 مل من القشطة
- ثم حلاوة منفوشة
طريقة التحضير:
احضري وعاء علي نار هادئة وضيفي له السكر وقلبي حتي يتكرمل ثم ضيفي الماء وقلبي
- ثم ضيفي السميد مع الاستمرار في التحريك ثم ضيفي ماء الزهر وقلبي ثم ارفعيه عن النار
- اسكبي الخليط في قالب الكيك بحجم وسط ووزعي الخليط داخل القالب بحيث يكون متساوي السطح
طريقة تحضير الطبقة الثانية:عيش السرايا
- في وعاء ضعي فيه الحليب والنشا كما ونقلب علي البارد حتي يذوب النشا
- ثم ارفعي الوعاء علي النار وحركي ثم ضيفي ماء الزهر والقشطة وحركي جيداً حتي يغلي الخليط ثم خففي درجة حرارة النار الي الهادئة واتركيه يغلي مرة اخري لمدة 5 دقائق مع الاستمرار في التحريك
- ثم ارفعيه عن النار واسكبيه في القالب فوق الطبقة الأولي واتركيه جانباً في درجة حرارة المطبخ حتي يبرد
- ادخلي القالب الثلاجة واتركيه لمدة 4 ساعات علي الأقل
- ثم زيني بالقشطة علي الوجه والحلاوة وانثري حبات الفستق المجروش