طريقة التحضير

لكل نوع سموذي

• 1توضع جميع المكونات في الخلاط وتمزج جيدا حتي تصبح ناعمة القوام. يضاف القليل من الماء اذا احتاج الامر.
• 2ينقل الخليط في وعاء. ويغسل الخلاط للبدأ في عمل سموذي اخر.

لعمل طبقات الايس كريم

• 1في كل قالب ايس كريم يسكب برفق طبقات السموذي طبقا لألوان القوز قزح.
• 2وضع طبقات السموذي في القوالب أمر سهل. تستخدم ملعقة صغيرة أو متوسطة لوضع القليل من خليط السموذي في القالب. من الطبيعي ان تمزج الالوان قليلا. فلذلك من الافضل استخدام الملعقة فضلا عن سكب الخليط من الوعاء مباشرة.
• 3بمجرد ملئ القوالب، توضع عصا الايس كريم في القوالب وتترك في الفريزر حتي الصباح.
• 4لسهولة الحصول علي قوالب الايس كريم، توضع القوالب في وعاء مائي دافئ لثواني قليلة.
• 5تسحب العصا من القوالب. واذا كان ذلك صعب، تترك القوالب في المياه الدافئة فترة اطول.