مكرونة بصوص الطماطم والدجاج
من الوصفات السهلة والسريعة هي طريقة عمل المكرونة بصوص الطماطم والدجاج،
يمكنك اعدادها في اقل من 45 دقيقة لعدد 5 أفراد،
وهذه الوجبة هي وجبة متكاملة من النشويات واللحوم
ولمعرفة طريقة عمل المكرونة بصوص الطمام
والدجاج اتبعي السطور التالية.
المقادير:
500 جرام صدور دجاج مخلية متوسطة السمك
٤/١ كوب زيت زيتون
٦ حبات طماطم مقطعة
١ ملعقة صغيرة ثوم مهروس
١ كوب من ورق الريحان
٢ ملعقة زبدة
٢٥٠ جرام مكرونة اسباجيتي
ملح وفلفل حسب الحاجة
ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
الطريقة:
١- يتبل الدجاج بالملح والفلفل في وعاء مناسب.
٢- في مقلاة مناسبة،
يسخن زيت الزيتون و تضاف إليه قطع الدجاج وتقلى
على الجانبين إلى أن تكتسب لون ذهبي غامق
وتقترب من النضج.
٣- يرفع الدجاج من المقلاة ثم تضاف الطماطم وملعقة الثوم
وتقلب على نار هادئة حتى تتحول الطماطم لصوص.
٤- اضيفي الزبدة ثم اعيدي الدجاج للصوص حتى ينضج تماما مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
٥- تسلق المكرونة ثم تضاف مع الريحان الى صوص الطماطم والدجاج.
٦- يزين الطبق بمعلقة كبيرة من الجبن البارميزان.