جبن شيدر مبشورة جبن شيدر مبشورة الجبنة هي أحد مشتقات الحليب الهامة التي تمد الجسم بالبروتين والكالسيوم تحضير العديد من الأصناف

طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة

أنواع الجبن

•  ومنها الشيدر، الجبنة الكريمي، الأبيض، الريكفورت، المثلثات
• والمطبوخة.

يحب العديد من الاشخاص تناولها، كما أنها تدخل ثم في تحضير العديد من الأصناف

• مثل البيتزا الايطالي و المكرونة و الحلويات الشرقية والتشيز
• كيك وغيرهم.

الجبنة الشيدر

• واحدة من أكثر أنواع الجبن الشهيرة والمحببة للكثيرين. تتمتع
• الجبنة الشيدر

بطعم لذيذ ومذاق غني، ولكن يعيبها ارتفاع سعراتها الحرارية. يمكن تناولها في وجبات الإفطار

• والعشاء، كما يحضر منها صوص الجبنة الشيدر الشهي الذي
• يضاف إلى العديد من الأطعمة.

عمل الجبن الشيدر

وسوف نتناول في هذا الموضوع طريقة ثم عمل الجبن الشيدر بمقاديرها المجربة و خطوات تحضيرها بشكل ناجح

• و بأكثر من وصفة رائعة , حضريها و ثم استخدميها في وصفاتك
• او تناوليها كما هي و استمتعي بطعمها المميز مع أسرتك .

مقادير 

1 كوب جبن شيدر مبشورة
½ 1 كوب حليب
¼ كوب دقيق
كوب ¼  زبدة
ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة 

اخلطي كلاً من ثم الزبدة والدقيق ثم الملح والفلفل الأسود في مقلاة واسعة على النار وقلبيهم جيداً حتى يمتزجوا تماماً.

ضعي الحليب مع ثم الاستمرار مع التقليب المستمر حتى ثم لا يتكتل الخليط.
ضيفي الجبنة الشيدر بشكل تدريجي ثم مع الاستمرار في تحريك المكونات حتى تتجانس تماماً ويتكون خليط قوامه ثقيل.

ارفعي الخليط من على النار واتركيه جانباً لمدة ربع ساعة حتى يهدأ قليلاً.
اسكبيه في وعاء زجاجي نظيف محكم الغلق واحفظيه لحين الاستخدام.
طريقة عمل الجبنة الشيدر بدون بيض

مكونات 

1 لتر حليب

400 جرام جبنة شيدر حمراء
9 ملعقة كبيرة نشا
¼ ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 م صغيرة كركم
ملح

تحضير

ضعي النشا والحليب في قدر عميق ثم وقلبيهم على البارد حتى يذوب النشا تماماً.

• ضعي الخليط على النار ثم وضيفي إليه الكركم والبابريكا الجبنة الشيدر
• المبشورة مع الاستمرار في تحريك المكونات ثم حتى لا يتكتل الخليط.

اخفضي شدة النار وضيفي الملح حسب الرغبة واستمري في تقليب المكونات بالمضرب اليدوي ثم حتى يصبح يثقل قوام الخليط.

• اسكبي الجبنة في قالب مستطيل مدهون ثم زيت واتركيها تهدأ حتى
• تصبح في درجة حرارة الغرفة.

غطي القالب جيداً وضعيه في الثلاجة لمدة يوم ثم كامل قبل تناولها، ثم أخرجيه واقلبيه حتى تخرجي الجبنة منه.

• قطعي الجبنة الشيدر إلى شرائح بواسطة السكينة وغلفي الكمية
• المتبقية بالبلاستيك لحين استخدامها.