سلطة العدس بالكاري الهندية
تميز الهنود بتوابلهم الامميزة المضافة الي الأطباق الرئيسية والي أطباق السلطة الهندية ،
فالمطبخ الهندي ممتلئ بالكثير من الوصفات العجيبة، والمبهرة، والتي تكون محطاً لإعجاب العالم كله، ويحاول الكثير من الطهاة، وكذلك ربات
البيوت، تجربتها في مطاعمهم أو البيوت.
خاصة وأن أكثر ما يميز هذه الوصفات هو الطعم اللاذع أو الحار، وهناك الكثير من عاشقي هذا النوع من الطعام.
وبناءاً عليه، فلقد حاول الكثير من المختصين افتتاح المطاعم الهندية بمصر والعالم العربي، كمحاولة للاستفادة من طاقة العاملين الهنود بالبلد، و لمساعدة الثقافة الهندية التي يعشقها كثير على الوصول إلى شتى بقاع الأرض عن طريق الموروث الخاص بالمطبخ الهندي.
وفي مقالنا التالي نقدم لكم أهم الوصفات المقدمة من المطبخ الهندي لعمل بعض أنواع من السلطة الهندية.
ومن هنا
المقادير
طريقة العمل
يُمزج العدس المسلوق مع البصل والطماطم في طبق.
نخلط الزنجبيل مع الكاري، وعصير الليمون، وزيت الزيتون.
في وعاء التقديم نخلط كلا المزيجين مع بعضهما البعض، وتُقدم بعدها للأكل.