طرق صنع حلى سفره بارد

حلى طبقات الجلي البارد

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 50 دقيقة

تكفي لـ 3اشخاص

طريقة الطهي المزج

مكوّنات الطبقة الأولى نصف كيس من المانجو المثلجة.

حبتان من جيلي المشمش.

كوب من الماء.

مكوّنات الطبقة الثانية كيس صغير من الفراولة المجمدّة.

حبتان من جيلي الفراولة.

كوب من الماء.

مكوّنات الطبقة الثالثة حبتان من جيلي الليمون الأصفر.

200 غرام من الجبنة الكريمية.

علبتان من الحليب المركز.

كيس من كريمة الخفق.

كوب من الماء.

تحضير الطبقة الأولى

اذب جيلي المشمش مع الماء الساخن في قِدر عميق.

أضف المانجو،

ثمّ اخلط المزيج جيداً على النار إلى أن يذوب الجيلي تماماً.

اسكب الطبقة الأولى في كؤوس التقديم،

ثمّ ضعها في الثلاجة إلى أن تجمد.

تحضير الطبقة الثانية اذب جيلي الفراولة بالماء الساخن في قِدر عميق.

أضف الفراولة إلى المزيج كطبقة ثانية.

اسكب مزيج طبقة الفراولة فوق طبقة المانجو.

ضع الكؤوس في الثلاجة إلى أن يجمد الجيلي.

تحضير الطبقة الثالثة اذب جيلي الليمون بالماء الساخن.

ضع الجبنة،

والحليب،

والكريمة

في وعاء الخلّاط. اخلط المكوّنات جيداً.

اسكب المزيج على طبقة الفراولة.

ضع المزيج في الثلاجة إلى أن يبرد.

زين الوجه بالفواكه.

حلو مكعبات الجيلي

تكفي لـ 10 أشخاص

طريقة الطهي المزج

مكوّنات الجيلي عبوة صغيرة من كلٍّ من:

الجيلي بنكهة البرتقال،

والجيلي بنكهة الفراولة،

والجيلي بنكهة الليمون.

مكوّنات خليط الكريمة كوب من عصير الأناناس.

نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.

عبوة صغيرة من الجيلي بنكهة الأناناس.

كوبان من الكريمة.

تحضير الجيلي حضر ثلاثة قدور صغيرة الحجم.

ضع مقدار كوب وربع من الماء في كل قِدر. ضع القدور على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء.

أضف جيلي البرتقال في القِدر الأول،

وأضف جيلي الفراولة في القِدر الثاني،

وأضف جيلي الليمون في القِدر الثالث.

حرّك الجيلي في القدور الثلاثة إلى أن يذوب تماماً.

حضر ثلاثة قوالب مربعة بقياس 20سم.

اسكب جيلي البرتقال في القالب الأول،

واسكب جيلي الفراولة في القالب الثاني،

واسكب جيلي الليمون في القالب الثالث.

ضع القوالب في الثلاجة لمدّة ساعة إلى أن يتجمد الجيلي تماماً.

حضر قالب مستطيل وبطنه باستخدام النايلون.

أخرج القالب من الثلاجة، ثمّ قطع الجيلي على شكل مربعات صغيرة.

أضف مكعبات الجيلي الملون إلى خليط الكريمة.

حرّك المواد إلى أن تختلط بشكل خفيف.

اسكب المزيج في القالب،

ثمّ افرد السطح. غلّف السطح بالنايلون.

ضع القالب في الثلاجة لمدّة ثمان ساعات أو طوال الليل.

أخرج القالب من الثلاجة.

اقلب القالب على طبق التقديم،

وتخلص من النايلون.

قدّم حلو المكعبات مباشرة.

تحضير الكريمة ضع عصير الأناناس في قِدر صغير.

أضف السكر وجيلي الأناناس في القِدر.

ضع القِدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر إلى أن يذوب السكر والجيلي.

أزل القِدر عن النار، واترك الجيلي إلى أن يرج قليلاً ويصبح ذو قوام هلامي.

ضع الكريمة في وعاء الخلّاط، وثبت المضرب الشبكي.

شغل الخلاط على السرعة المتوسطة،

واخلط المزيج لمدّة تتراوح بين الدقيقتين إلى ثلاث دقائق حتّى تتماسك الكريمة.

أزل وعاء الخلّاط، ثمّ أضف جيلي الأناناس.

حرّك المزيج باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يندمج المزيج.