طريقة عمل اطعم عجة الكوسا
مقادير عمل اطعم عجة الكوسا
: 2 كوبمن الكوسا (لب الكوسا / مفروم)
1 حبة بصلة (صغير الحجم / مفروم جيداً)
– البيض : 4 بيضات
4 ملاعق كبيرة دقيق
– ملعقة صغيرة ملح
رشّة من القرفة
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير عمل اطعم عجة الكوسا
اخفقي البيض مع المكونات الأخرى قلوب الكوسا،
مفروم البصل،
طحين، والبقدونس،
والملح.
ضعي المزيج في الثلاجة لحوالي ساعة.
اصنعي من المزيج شرائح مسطحة،
ثم سخني الزيت في مقلاة واقلي فيها القطع واتركيها لتصبح القطع ذهبية اللون من الأعلى.
تقدم وبجانبها سلطة خضراء.
