طريقة عمل بوريتو الدجاج المشوي
تعتبر طريقة عمل البوريتو المشوي من الوجبات اللذيذة التي تحضر من شرائح صدور الدجاج المشوي مع مجموعة من
الإضافات الأخرى التي تعطي لها مذاق شهي ولذيذ، كما يعتبر البوريتو من الوجبات السهلة في تجهيزها ولا تستغرق الكثير
من الوقت في الطهي
طريقة عمل البوريتو المشوي
بوريتو الدجاج من الوجبات المحببة لدى الكثيرون لسهولة تحضيره وتناوله، حيث يمكن استخدامه فالرحلات وكوجبات مغذية
للأطفال لما يحتويه من خبز طازج وكميات بسيطة من الخضار المقطع وشرائح الدجاج
.
مكونات البوريتو المشوي4 ملاعق من زيت الزيتون.
حبة واحدة من البصل المقطع لمكعبات صغيرة.
2 فص من الثوم المفروم جيدًا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ونصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الكون المطحون
.
2 كوب من الخس المقطع ناعم
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الأخضر الطازج
4 قطع من خبز التورتيلا المحضر من دقيق القمح الكامل.
400 جرام من شرائح صدور الدجاج المشوي بدون الجلد.
كوب من لبن الزبادي لكل فرد.طريقة تحضير البوريتو المشوي
نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها مقدار من زيت الزيتون، وننتظر حتى يسخن ونضيف إليه حبة البصل المقطعة إلى مكعبات صغيرة، ونقلب حتى
يتحول اللون إلى اللون الشفاف بعد ثلاث دقائق، ثم
نضيف الثوم المفروم إلى مقلاة البصل ومعه الكمون، وتطهى المكونات على نار متوسطة لمدة 30 ثانية إضافية.
نحضر شرائح الدجاج في صاج فرن ونعدها في الفرن بعد تسخين الشواية من حرارة متوسطة إلى درجة حرارة عالية، ويشوى الدجاج
لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق أو حتى تمام النضج، ثم يخرج
من الفرن.
في وعاء أخر نتبل شرائح الخس جيدًا من خلال وضع القليل من زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل الأسود مع عصير الليمون الأخضر
والاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات وتغلف
أوراق الخس بالخليط.
نحضر شرائح خبز التورتيلا ونضعها في أوراق المطبخ لأغراض التسخين وتوضع في الميكروويف لمدة 30 ثانية لتسخن.
وهنا نكون وصلنا للمرحلة الأخيرة من طريقة عمل البوريتو المشوي بالدجاج، حيث نقوم بوضع خبز التورتيلا الدافئ ويفرد عليه مقدار لبن
الزبادي في المنتصف ونسكب فوق اللبن مقدار نصف كوب
من شرائح صدور الدجاج المشوي، ونصف كوب من خليط الخس المتبل، وتغلق التورتيلا على شكل بوريتو.
نكرر الخطوة السابقة مع باقي قطع التورتيلا، حيث تكفي المكونات لعمل 4 من البوريتو المشوي.
