طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم من الاكلات المشهورة في المطبخ الايطالي طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم باقي دول العالم في معظم المطاعم .
طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم
و يتم تقديمها بعدد كبير من الوصفات , فيمكنك تقديمها بالدجاج او الخضار او غيرها من الحشوات .
باكيت مكرونة لازانيا
500 جرام من اللحمة المفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 بصلة كبيرة مفرومة
ملاعق2كبيرة زبدة
2 م زيت كبيرة
500 جرام طماطم مفرومة
3 جزر مبشور
1 كوب من الفلفل الألوان – مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 أكواب ميكس جبنة شيدر و موزاريلا للوجه
1 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف
1 ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة كبيرة صلصة
1/2 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 ملاعق كبيرة دقيق
6 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 و 1/2 لتر من الحليب – بدرجة حرارة الغرفة
1/2 لتر من كريمة الطهي
2 مكعب مرقة
1/2 ملعقة من كل من الملح و الفلفل اسود (او حسب الرغبة)
ضيفي الزعتر و الفلفل الالوان و البقدونس و الجزر و قلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات ثم ارفعيهم من على النار
لتحضير البشاميل
ضعي الزبدة في اناء على النار حتى تذوب ثم ضيفي اليها الدقيق و قلبيه باستمرار حتى يتحول لون الخليط من الاصفر الى الابيض
الخليط على النار لمدة دقيقتان مع التقليب من حين لاخر
ضيفي الكريمة الى البشاميل و قلبيه حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار
ملحوظة : يفضل ان يكون قوام البشاميل المستخدم في اللازانيا خفيف
عمل صينية لازانيا باللحمة
اكملي اخر طبقة بنفس الترتيب ثم ضعي على الوجه طبقة لازانيا و غطيها بباقي كمية البشاميل ثم
اتركي الصينية حوالي ربع ساعة حتى تتشرب المكرونة السوائل و النكهات الموجودة ثم
اخرجي اللازانيا من الفرن و اتركيها لتبرد قليلا ثم قدميها و استمتعي بطعمها الرئع مع ضيوفك .
و بالهناء و الشفاء
كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي
