#

مجموعة وصفات لعمل المعجنات بالجبنة والزعتر

SALWA MOHMAD 0 1466

 

مجموعة وصفات لعمل المعجنات بالجبنة والزعتر

معجنات الجبنة والزعتر

مكوّنات معجنات الجبنة والزعتر

بيضة واحدة.

ربع كوب من الحليب كامل الدسم.

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

رشّة ملح.

2ملعقة كبيرة من السكر.

أربع أكواب من الزعتر المفروم

  واحد كوب من زيت الزيتون.

ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.

كوب ونصف من الطحين الأسود.

كوبيتان من الماء الدافيء

مكوّنات التغميس

2بصلة مبشورة.

ملعقة صغيرة من الملح او حسب الرغبة

نصف كوب من زيت الزيتون.

ملعقتان كبيرتان من السماق المطحون.

كوب من جبنة الموزاريلا

 طريقة التحضير

وضع الطحين الأبيض،

والطحين الأسود،

والملح،

والسكر،

والخميرة في وعاءٍ والخلط،

ثمّ إضافة البيض،

والحليب،

والماء،

والزعتر

مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات.

تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكيّ،

ثمّ وضعها جانباً حتّى تختمر.

وضع البصل، والملح في وعاءٍ والخلط جيداً، ثمّ ترك الخليط جانباً حتّى يتصفّى البصل جيداً من الماء. إضافة زيت الزيتون،

والملح،

والسماق المطحون إلى الخليط والخلط جيداً،

ثمّ تركه جانباً. تكوير العجينة على شكل كراتٍ صغيرة الحجم،

ثمّ وضع قطعة من الجبن داخل كلّ كرة.

تغميس الكرات بخليط البصل والسماق،

ثمّ وضعها في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن ومدهونةٍ بالزيت.

إدخال المعجنات إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى تتحمّر.

معجنات بالجبنة والزعتر والزيتون الأسود المكوّنات عجينة المعجنات. نصف كوب من زيت الذرة. نصف كوب من الزعتر

المطحون. بيضتان مخفوقتان.

نصف كوب من جبنة الموزاريلا المفرومة فرماً ناعماً، أو المبشورة.

نصف كوب من الزيتون الأسود المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

وضع الزيت،

والزعتر،

والجبنة في وعاءٍ والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً.

تكوير العجينة على شكل كراتٍ متوسطة الحجم،

ثمّ حشوها بملعقةٍ كبيرةٍ من خليط الزعتر.

وضع المعجنات في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن مدهونةٍ بالزيت،

ثمّ دهنها بالبيض، وبعدها تزيينها بالزيتون الأسود.

إدخال المعجنات إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى تتحمّر.

المعجنات بالجبنة والزعتر والبقدونس المكوّنات عجينة المعجنات. ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.

ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من جبنة الفيتا المفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.

بصلة مفرومة فرماً ناعماً. بياض بيضتان.

طريقة التحضير

تكوير العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم،

وتركها جانباً.

وضع الملح،

والزعتر،

والجبنة،

والبقدونس،

والبصل في وعاءٍ والخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات.

حشو كلّ دائرة بملعقةٍ كبيرةٍ من خليط الجبنة والزعتر،

ثمّ إغلاقها من جميع الجهات.

دهن المعجنات ببياض البيض،

ثمّ وضعها في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن ومدهونةٍ بالزيت.

إدخال المعجنات إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى تتحمّر.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *