نوع الوصفة :
الحلوياتمدة الطبخ: أقل من ساعةالمطبخ:التركي
طريقة عمل الجوزلمة التركية بالجبنة
طريقة عمل الجوزلمة التركية بالجبنة, هي فطائر من المطبخ التركي وهي عبارة عن عجينة سريعة ورقيقة محشوة بالجبنة والبقدونس ومحمرة على النار أو الصاج إذا كان متوفراً، تقدم على طعام الإفطار والعشاء مع الشاي وإلى جانب الوجبات الرئيسية على الغداء ويمكن حشوها باللحمة أو السبانخ أو دبس الفليفلة حسب الرغبة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
3 كأس طحين
1 كأس ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
¼ كأس زيت
لتحضير الحشوة:
½ كأس بقدونس مفروم
1 قالب جبنة بيضاء
½ كأس جبنة شيدر
طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع الماء ونضيف الخميرة والسكر والملح ونحرك المكونات جيداً .
ثم نضيف الطحين والزيت ونبدأ بدعك المكوّنات لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة .
ندهن العجينة بقليل من الزيت ونغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة .
نخلط البقدونس مع الجبنة البيضاء وجبنة الشيدر وندعكهم لنحصل على حشوة الجوزلمة .
نشكل من العجينة كرات متساوية ثم نفرد كل كرة على شكل قرص دائري .
نضع مقدار ملعقة طعام من الحشوة على كل قرص ثم نغلقها من جميع الأطراف ونرصّها بشكل جيد .
ثم في مقلاة تيفال نحمّر الأقراص على الوجهين حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً وتذوب الجبنة داخل كل قرص حتى انتهاء الكمية .
خطوات كرات التمر بالكاكاو خطوات كرات التمر بالكاكاو … يمكن لربة المنزل اعداد انواع مختلفة من الحلويات التي تقدمها لاطفالها، او لجميع افرد اسرتها، وهي..
وصفة عمل حلى المادلين وصفة عمل حلى المادلين … من وصفات الحلويات سهلة الاعداد يمكن اعدادها في المنزل ومكوناتها بسيطة، يمكن اعدادها وتناولها لجميع الافراد..