#

خطوات أصابع توست مقلية بالدجاج

ليزا 0 20

خطوات أصابع توست مقلية بالدجاج

خطوات أصابع توست مقلية بالدجاج … من الوصفات الجديدة التي يمكن اعدادها في المنزل بطريقة سهلة، فهي وصفات لها طعم رائع وجميل لجميع افراد الاسرة

 

المقادير

– توست : 12 شريحة (طازج)
– الدجاج : 50 غم (منزوع العظم والجلد)
– البصل : 2 حبة (مقطع شرائح / ومسبق التحمير في زيت)
– سماق : ملعقة صغيرة
– الزعتر : ملعقة صغيرة (جاف)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– دقيق : كوب
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– بقسماط : 2 حبة (مطحون)
– الزيت : حسب الحاجة (للتحمير)

طريقة التحضير

  1. قطعي جوانب التوست ثم افردي التوست بواسطة الشوبك.
  2. ثم قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة وامزجيها مع شرائح البصل المحمر.
  3. أضيفي السماق والزعتر وزيت الزيتون والملح والفلفل إلى مزيج الدجاج وقلبي جيداً.
  4. ثم قومي بوضع كمية من الحشو على طرف التوست ولفيه على نفسه مع الضغط برفق أثناء اللف.
  5. اغمسي أصابع التوست في الدقيق ثم اغمسيها في البيض المخفوق.
  6. ثم اغمسيها أخيراً في البقسماط وتأكدي من أنها قد تغطت تماماً بالبقسماط.
  7. أدخليها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
  8. ثم حمي الزيت على النار.
  9. قومي بقلي أصابع التوست حتى يصبح لونها ذهبياً وأخرجيها من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.

أصابع الجبن المقلية:

المقادير

– جبن موزاريلا : 500 غراماً
– البيض : 3 حبات
– ثم فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– ثم بقسماط : كوب
– الزيت : غزير (للقلي)
– طحين : كوب

طريقة التحضير

  1. قطعي جبن الموزريلا إلى أصابع متوسطة السماكة ومتساوية في الحجم.
  2. ثم اخفقي البيض مع الملح والفلفل في طبق.
  3. ضعي أصابع الجبن في الطحين ثم في مزيج البيض ثم البقسماط لعمل الطبقة المقرمشة.
  4. ثم سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار قليلاً واقلي أصابع الجبن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  5. ضعي أصابع الجبن المقلية في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  6. ثم قدميها ساخنة إلى جانب صوص المرينارا حسب الرغبة.

أصابع الدجاج والجبنة:

المقادير

– صدر الدجاج : 450 غم (مقطّع شرائح)
– دقيق : ثلث كوب
– ثم بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– بودرة الثوم : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– ثم ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ثم البيض : 2 حبة (حجم متوسط)
– حليب : ملعقة كبيرة
– ثم بقسماط : كوب
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)

طريقة التحضير

  1.  في طبق كبير، اخلطي الدقيق،‎ ‎‏البابريكا، بودرة الثوم، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.‏
  2. ‏ثم في طبق ثانٍ، اخلطي البيض والحليب، واخلطي البقسماط وجبن الشيدر المبشور في طبق ثالث.‏
  3. ‏حمّي كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة.‏
  4. ‏ثم ضعي شرائح الدجاج في وعاء، ونكّهي بالكمية المتبقية من الملح. ‏
  5. ‏غمّسي شرائح الدجاج تباعاً بمزيج الدقيق، مزيج البيض ومن ثم مزيج البقسماط.‏
  6. ‏ثم اقلي شرائح الدجاج بالزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.‏
  7. ‏أخرجي أصابع الدجاج بالجبن من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق التقديم.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *