#

خطوات اعداد الآيس كريم بالهيل

خطوات اعداد الآيس كريم بالهيل
الآيس كريم بالهيل

خطوات اعداد الآيس كريم بالهيل … يمكن عمل انواع متعددة من الآيس كريم، وهذه الانواع تقدم في فصل الصيف للترطيب على البشرة والجسم فهي تهدأ الجسم من درجة الحرارة العالية

أيس كريم بالهيل :

المقادير :

  1.  لتر حليب
  2. ملعقة كبيرة هيل مطحون
  3. بيضة
  4. نصف ملعقة بيكنج باودر
  5. كوب كبير حليب مجفف
  6. عدد 7 معالق كبيرة سكر
  7. نصف ملعقة صغيرة دقيق

طريقة التحضير: 

قومي بإذابة معلقة الهيل مع السكر في لتر الحليب علي نار هادئة .

  • اخلطي الدقيق والحليب المجفف و البيكنج باودر والبيضة لتكوين عجينة ونشكلها كرات .
  • وعندما يبدأ الحليب بالغليان قومي بوضع الكرات بسرعة .
  • ونغليها 10 مرات أي عندما تبدأ في الفوران نرفعها من على النار ونكرر ذلك 10 مرات متتالية .
  • نضع الكرات في أنا زجاجي يتحمل البرودة أو بيركس ونصب فوقها الحليب ونضعها لمدة من 4 : 5 ساعات في الفريزر .

أيس كريم القهوة والهيل :

المكونات :

  1. كوب قهوة سائلة
  2. ملعقة هيل مطحون (يمكنك أن تضعي أكثر حسب رغبتك في قوة النكهة )
  3. علبة حليب مركز

الطريقة :

  • قومي بخلط الهيل والقهوة والحليب جيدا .
  • ثم ضعي الخليط بالفريزر لمدة ساعتين
  • اخرجيه وحركيه واعديه إلى الفريزر مرة أخرى حتى يتماسك ، يمكنك تزيينه بالمكسرات أو أي صوص تفضلينه .

خطوات اعداد الآيس كريم بالهيل

أيس كريم الهيل بالقشدة :

المكونات :

  1. ربع كوب هيل مطحون
  2. كوب حليب ساخن
  3. ملعقتين صغيرة قشدة
  4. سكر

طريقة التحضير:

  • نخلط المكونات جيدا ونضعها في قوالب المخصصة للايس كريم ونضعها في الفريزر إلى أن تجمد .
  • ثم يقدم.

طريقة عمل ايس كريم الكولفي الهندي

المقادير :

  1. علبتان حليب
  2. ¾ كوب قشدة
  3. هيل عدد 6 حبات
  4. نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
  5. ¾ كوب فستق حلبي محمص وناعم

طريقة التحضير :

  • يخلط الحليب والهيل والزعفران والقشدة في إناء كبير .
  • ثم يوضع الخليط علي النار حتي يغلي ويقلب من حين لآخر ويترك علي النار لمدة عشر دقائق علي نار هادئة حتى يتضاءل حجمه .
  • و بالتالي يضاف السكر ونقلب حتى يذوب ويصفي الخليط حتى يتم التخلص من حبات الهيل و يبرد الخليط ويضاف اليه الفستق .
  • ثم يتم وضعه في قوالب الايس كريم ويوضع في الفريزر لمدة 3 ساعات .
  • و بالتالي قبل التقديم مباشرة يقلب الكولفي ويمكنك تقديمه مع الفاكهة أو المكسرات أو المزيد من الفستق .

أيس كريم بالهيل والقرفة :

المكونات :

  1. 1 كيلو لبن
  2. 6 بيضات
  3. كوب عسل
  4. 150 جرام سكر
  5. كريمة الطبخ  
  6. عيدان قرفة
  7. زعفران
  8. حبات هيل مكسرة
  9. فانيليا (سائلة أو طازجة )

طريقة التحضير :

  • يخلط الزعفران والهيل مع الحليب ويوضع علي النار .
  • ثم يخلط البيض والعسل والسكر .
  • يتم وضع الحليب علي مزيج البيض تدريجيا مع التحريك حتى يمتزج جيدا  .
  • ثم يصفى المزيج ويوضع في ماكينة الايس كريم وتوضع بعد ذلك الكريمة الطازجة للخليط .
  • يتم وضعه في الفريزر حتى يجمد .
  • ثم يتم تقديمه مع الفستق الحلبي أو أي نوع من المكسرات .

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *