#

خطوات اعداد تيراميسو

حمزه 0 33

خطوات اعداد تيراميسو

خطوات اعداد تيراميسو

خطوات اعداد تيراميسو … هذه الوصفات من وصفات الحلويات  لضيافة الأهل والأصدقاء في المناسبات العائلية، قدمي الحلويات بمذاق لا مثيل له وبطريقة عمل سريعة وسهلة

 

المقادير

– للكيك :
  • البيض : 6 حبات
  • سكر : كوب
  • خلاصة اللوز : نصف ملعقة صغيرة
  • دقيق : كوب
  • بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
– لتشريب الكيك :
  • الماء : ثلاث أرباع الكوب
  • سكر : ثلاث أرباع الكوب
  • برش ليمون : 2 ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : نصف كوب
– لحشوة الكريمة :
  • جبنة الماسكاربوني : 2 كوب
  • ثم برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
  • كريمة الخفق : كوب (مخفوقة)
  • ثم السكر الناعم : نصف كوب
  • الفراولة : 2 كوب (مقطعة أنصاف)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وجهزي صينية وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
  2. ثم لتحضير الكيك: اخفقي البيض مع خلاصة اللوز في وعاء على سرعة عالية حتى يصبح فاتح اللون.
  3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
  4. ثم أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخفقي حتى يصبح الخليط هش.
  5. صبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ثم اتركيه ليبرد وقطعيه من النصف وانقليه لطبق.
  6. ثم لعمل تشريب الكيك:  اخلطي الماء والسكر، وبشر الليمون، وعصير الليمون، على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر ثم ارفعيه واتركيه ليبرد.
  7. لعمل حشوة الكريمة: اخلطي جين الماسكربون وبرش البرتقال حتى تمتزج ثم أضيفي الكريمة المخفوقة، والسكر البودرة واخلطي.
  8. ثم ادهني الكيك بواسطة فرشاة بصوص التشريب جيداً حتى يتمصه (استخدمي نصف الكمية) ثم وزعي نصف كمية الفراولة ونصف كمية خليط الكريمة.
  9. ضعي طبقة الكيك الثانية وأعيدي الخطوات وزيني الوجه بالكريمة وحبات الفراولة.
  10. ثم اتركي الكيك بالثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

تيراميسو بالكريم الكراميل:

المقادير

– مقادير مزيج الكريمة :
  • كريمة الخفق : 2 كوب
  • سكر البودرة : ملعقة كبيرة
  • صوص الكراميل الجاهز : 3 ملاعق كبيرة
– مقادير مزيج القهوة :
  • قهوة : كوب
  • خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
– لتحضير التيراميسو :
  • بسكويت : 200 غم (بسكويت أصابع)
  • صوص الكراميل الجاهز : ربع كوب
  • بودرة الكاكاو : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. ضعي كريمة الخفق، والسكر، وصلصة الكريم كراميل في وعاء عميق، واخفقي المكونات جيداً بالخفاق الكهربائي حتى يكثف القوام.
  2. ثم لتحضير مزيج القهوة: اخلطي القهوة مع صلصة الكراميل في وعاء.
  3. غمّسي البسكويت بالمزيج ورصّيها في طبق التقديم، ثم افردي نصف كمية خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت، وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.
  4. ثم زيّني التيراميسو بالكاكاو وأدخلي الطبق إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً، ثم قدميه.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *