خطوات اعداد شاورما الجمبري
خطوات اعداد شاورما الجمبري .. تعد الشاورما من اجمل المأكولات التي يحبها الجميع
ويمكن اعداد الشاورما بأكر من طريقة فمنها شاورما اللحمة وشاورما الدجاج وسوف نقدم الان شاورما الجمبري
المكونات
تقدر الكمية على حسب عدد الافراد الذين سيتناولون تلك الوجبة، ولكن بشكل عام يمكن ان تحضر كيلو من الجمبري الصغير
مع عدد اثنين بصلة وسط، حزمة من البقدونس المقطع رفيع
مع تقطيع بعض من الفلفل الألوان الى قطع صغيرة، وأيضا ملعقة صغيرة من الصلصة
ونحضر أيضا خمس فصوص من الثوم ثم نقوم بفرمهم
ونجهز بعض البهارات، منها الكركم والكاري وبعض من بهارات القرفة المطحونة
كما يمكن ان تستخدم بعض من القرنفل المطحون، مع بعض الملح والفلفل، مع بعض من عصير الليمون.
طريقة التحضير
يتم غسل الجمبري جيدا، ثم نقوم بوضع كل البهارات التي تم ذكرها اعلى على الجمبري
ثم نقوم بتتبيله جيدا، وبعد ذلك نضع عليه ملعقة من الصلصة، ثم نضع عليه الثوم المفروم
ونقوم بوضع عصير الليمونة عليه، وبعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الرومي المقطع
ثم نضع تلك التتبيلة جانبا الى وقت لاحق.
نحضر مقلاة كبيرة ونقوم بوضع بعض الزيت بها، ثم نقوم بتقطيع البصل الى قطع صغيرة، ونقوم بتقليبه في الزيت حتى يدبل ويصفر، بعد ان يصفر البصل نقوم بوضع الجمبري بالتتبيلة الموضوعة فوقه، نقوم بتقليب الخليط جيدا قبل ان نقوم بوضع الفلفل الألوان المقطع، ونقوم بتقليب الخليط مرة اخرى، ونترك المكونات حتى تستوي، ، كما يمكنك وضع بعض من البقدونس المفروم الى المقلاة فور نضج الجمبري.
طريقة التقديم
هناك عدة طرق لتقديم شاورما الجمبري، فيمكن ان نضع الجمبري في طبق وبجواره بعض من المعكرونة، او نقوم بوضع شاورما الجمبري في سندويتش مع بعض من المايونيز، او من الممكن تقديمه مع سلطة طحينة، كما يمكن استخدام تلك المكونات في عمل البيتزا البيتي، فانه له العديد من الاستخدامات التي يحبها جميع افراد الاسرة، كما ان عمل شاورما الجمبري لا تأخذ وقت كبير في تحضيرها، فقد تحتاج الى ربع ساعة فقط حتى يكون جاهز للتقديم.
طريقة عمل الأرز بالجمبري
نقوم بوضع الجمبري في طبق ونضع عليه الملح والكمون و الفلفل الأسود والباربكيو، ويتم تقليب المكونات جيدا، ثم نقوم بوضع الجمبري داخل البيض المخفوق ثم الى الدقيق، ثم نضع الجمبري في الزيت المسخن جيدا، حتى يصفر لونها، ونقوم أيضا بقلي بعض نت البصل في ذلك الزيت ونضعه داخل صلصةالصويا.
في تلك الاثناء نكون قد قمنا بغسل الارز، ثم نقوم بنقعه في الماء، ونقوم بعد ذلك بتسوية الارز، ثم نضيف صلصة الصويا ونقلبها لمدة دقيقتين، ونقوم بوضع الجمبري بداخلها، تلك الوجبة الرائعة التي يمكنك عملها أيضا فهي من ابسط الأشياء وسهلة ورائعة، كما ان طعمها شهي جدا
يعد طبق الجمبري أو الروبيان (Shrimp) من المأكولات البحرية الشهيرة، وهو مصدر غني بالبروتينات، والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة، كما يعد طبقًا قليل السعرات الحرارية.
خطوات اعداد شاورما الجمبري
سنحدثك هنا عن فوائد الجمبري وقيمته الغذائية بالتفصيل.
فوائد الجمبري الصحية
يعد الجمبري من الأكولات الغنية والصحية جدًا تعرف على أبرز فوائد الجمبري في ما يأتي:
1. ينظم عمل الأنزيمات
الجمبري يعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن، مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات وتنظيم عملها لإتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.
يساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات الضرورية لإنتاج الطاقة، كما تعتمد بعض البروتينات في عملها على الزنك لتنظيم النشاط الجيني ودعم الجهاز المناعي.
2. يساعد في مقاومة السرطانات
يحوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.
وتشير العديد من الدراسات إلى كون الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من السيلينيوم أقل عرضة من غيرهم لخطر الوفاة جراء الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان البروستاتا والرئة، والقولون والمستقيم.
ويعتقد أن السيلينيوم قد يحد من خطر الإصابة بالسرطان بطريقتين:
- يدخل السيلينيوم في تركيب إنزيم بيروكسيديز الجلوتاثيون (Glutathione peroxidase)، وهو أنزيم ذو خصائص مضادة للأكسدة التي يمكن أن تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة.
- يعتقد أن السيلينيوم يساهم في منع نمو الورم عن طريق تعزيز جهاز المناعة، ويمنع تطور الأوعية الدموية المغذية للورم.
3. يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم
الجمبري يدعم تكوين الخلايا الحمراء في جسمك، فهو غني بفيتامين أ المهم لتطوير خلايا الدم الحمراء. كما ينشط الجينات المهمة لتطوير الخلايا الجذعية، ويساعد الخلايا الحمراء في الوصول إلى الحديد الذي تحتاجه لنقل الأكسجين.
ومن فوائد الجمبري أنه يعد مصدرًا مهمًا لفيتامين ب12 المهم لخلايا الدم الحمراء والأعصاب.
4. يساعد في فقدان الوزن
عادة ما ينصح أخصائيو التغذية بتناول الأغذية البروتينية قليلة الدهون، والتي تعمل على زيادة الاحساس بالشبع وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن. ويعد الجمبري أحد هذه الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها. اقرأ أيضاً: تعرف على فوائد أكل السمك
كما تبين أن نقص فيتامين د في الجسم قد يرتبط بزيادة الوزن والإصابة بالسمنة، لذا فينصح عادة بتناوله وتعويض أي نقص فيه، ويعد الجمبري أحد المصادر الغنية بفيتامين د.
أما السمة الثالثة التي قد تجعل الجمبري من ضمن أغذية تشجيع نزول الوزن
هي كونه غني بالزنك الذي يؤثر على مستويات هرمون اللبتين وعمله في تنظيم تخزين الدهون وحرقها
والتحكم بالشهية، والجمبري يعتبر مصدر غني بالزنك وبهذا فإنه يلعب دورًا فعال في مكافحة السمنة ويساعد على فقدان الوزن وخسارته.
أما السمة الرابعة والأخيرة في هذا المجال فهو كون الجمبري مصدرًا لليود
الذي يعد أحد أهم المعادن التي تدخل ضمن تنظيم عمل ونشاط الغدة الدرقية
التي تنظم عمليات الأيض وحرق الدهون في الجسم، وتؤدي إلى زيادة أو فقدان في الوزن.
5. يعزز صحة البشرة والشعر
يحتوي الجمبري على مضادات للأكسدة مميزة جدًا ورائعة في حماية البشرة
وتعزيز صحة الجلد ووقايته من التجاعيد ومشاكل التقدم بالسن والشيخوخة
ومن أهم مضادات الأكسدة التي يحويها مادة الكاروتينات (Carotenoid) والأستازانتين (Astaxanthin).
كما يعد الجمبري مصدر للأوميغا 3 والمعادن مهمة للحفاظ على صحة الخلايا وانقسامها وتجددها مثل الزنك.
ومن فوائد الجمبري أن القيم الغذائية الموجودة فيه تساعد في تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس
وقد يعزز ذلك محتوى الجمبري من معدن النحاس المهم لمنع تساقط الشعر
والذي يساعد في الحفاظ على سماكة الشعر وكثافته. اقرأ المزيد: الأوميغا 3 يمنع أمراض القلب ويكافحها
