#

خطوات تحضير البيتزا المشوية الشرقية

 

ينصح محبي البيتزا عدم الإكثار من تناول البيتزا بسبب الدقيق المستخدم في صنع العجين.

إذ ينصح بتناولها مرة واحدة أسبوعيا لمنع تراكم الدهون في الجسم،

مع الحفاظ على ممارسة

التمارين الرياضية وتناول الفواكه الصحية.

فوائد البيتزا

تعزيز الجهاز المناعي

تحتوي البيتزا على عدة بروتينات بسبب الخضروات والطماطم والجبن بداخلها،

وتساعد البروتينات في تعزيز الجهاز المناعي ومنع الإصابة بالأمراض والالتهابات.

خفض مستوى السكر

تتضمن البيتزا الثوم،

وهو مصدر كبير للمنجنيز والسيلينيوم وفيتامين سي.

كما أنها تحتوي على عشبة الأورجانو والتي تستخدم في إعطاء نكهة للبيتزا،

وتضم كمية كبيرة من المنجنيز وفيتامين “ك”،

ويساعد المنجنيز على الحفاظ على نسبة السكر في الدم وخفضها.

للعجين

1/4 1 ك ماء دافئ

2 م/ص خميرة كيماوية

1 م/ك عسل نحل

1/2 3 ك دقيق أبيض

1/4 (ك دقيق أسمر (قمح

1 م/ص ملح

2 م/ك زيت زيتون

 

للتزيين

1/2 كيلو سبانخ

2 طماطم كبيرة

2 (ك لبنة (أو جبن أبيض

2 (ك عش الغراب (فطر

2 م/ك عصير ليمون

1 م/ك زيت زيتون

 

الخطوات

يُذاب عسل النحل في نصف كمية الماء الدافئ، ثم تُضاف الخميرة وتُذاب وتُترك لتتفاعل حوالي 10

دقائق.

يُخلط الدقيق الأبيض والأسمر والملح،

ثم تُضاف الخميرة والمتبقي من الماء وزيت الزيتون تدريجياً وتُعجن جيداً حتى يتكون عجين من كتلة

واحدة لا يلتصق ويكون أملس ناعماً.

يُغطى ويُترك جانبا في مكان دافئ حوالي ساعتين ليختمر.

يُقسم العجين إلى قسمين ويُمد على هيئة مستطيل.

يُغطى العجين ويُترك نصف ساعة أخرى للاختمار.

تُسخن ملعقة الزيت،

ثم تُضاف أوراق السبانخ بعد غسلها وتجفيفها وتُقلب لمدة خمس دقائق حتى تُذبل،

ثم نتخلص من الماء الناتج.

يُقطع عش الغراب إلى أربع قطع ويُضاف إليه عصير الليمون حتى لا يتغير لونه.

– تُقطع الطماطم إلى حلقات متساوية رفيعة.

يُوضع العجين على شواية ساخنة لمدة 10 دقائق من كل ناحية حتى ينضج.

تُقسم كمية الجبن وتمد فوق البيتزا وتضاف أوراق السبانخ وحلقات الطماطم و عش الغراب.

مهره المصري

كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *