#

خطوات تحضير البيتزا بقوارب الكوسا

 

خطوات تحضير البيتزا مع الشيف مهره في مطبخ توابل قوارب الكوسا ستجدين دائماً مع مطبخ سيدتي

جميع الوصفات

الجديدة والمبتكرة، المميزة بطعمها الرائع والسهلة

  • في عملها، اكتشفي خطوات تحضير
  • وصفات الكوسا

 

  • بحشوة البيتزا الرائعة
  • والمحببة لجميع أفراد العائلة.

خطوات تحضير البيتزا بقوارب الكوسا

 

المقادير

– الكوسا :

4 حبات (متوسّطة الحجم)

– زيت الزيتون :

ملعقة كبيرة

– سجق :

75 غراماً (مفروم)

– الثوم :

فصّان (مسحوق)

– الطماطم الكرزية :

335 غرام
(مُقطّعة إلى أنصاف)

– معجون الطماطم :

ملعقة كبيرة

– أعشاب مجففة :

ملعقة صغيرة (المرغوبة)

– ملح :

حسب الرغبة

– فلفل أسود :

حسب الرغبة

– جبن موزاريلا :

150 غراماً (مقطّع إلى قطع صغيرة)

– ريحان :

28 غم (طازج ومفروم)

طريقة التحضير

  • يُسخّن الفرن
  • على حرارة 180
  • درجة مئويّة.

 

  • تُقطّع كلّ حبّة من
  • حبّات الكوسا طوليًّا،

 

  • مع التخلّص من اللبّ، بوساطة الملعقة. توزّع حبّات الكوسا على صينيّة الفرن،

 

  • فتستخدم فرشاة في مسحها بالزيت.

 

  • تدخل صينيّة الكوسا إلى الفرن الساخن
  • وذلك من إثنتي عشرة دقيقة

 

  • إلى خمس عشرة دقيقة
  • مع ملاحظة طراوتها بعد انقضاء الوقت المذكور.

 

للحشو:

أثناء طهي الكوسا في الفرن

يُضاف السجق

إلى مقلاة

 

  • متوسّطة الحجم، وذلك على
  • حرارة متوسّطة

 الطهي من ثلاث دقائق

إلى أربع دقائق.

  • يُضاف الثوم،
  • مع التقليب
  • لدقيقة إضافيّة
  • فلبّ الكوسا وأنصاف البندورة الكرزيّة

 

  • ومعجون البندورة والأعشاب المجفّفة
  • والملح والفلفل، مع التقليب.

تُغطّى المقلاة

وتخفّف الحرارة

  • وتبقى المكوّنات
  • على النار لخمس
  • دقائق. يُنزع الغطاء بعد ذلك

 

  • مع الطهي لخمس دقائق، حتّى يصبح قوام الخليط سميكًا. يوزّع نصف كمّ الريحان المفروم، مع التقليب.

 

ترفع حرارة فرن الغاز إلى الدرجة القصوى  مع الشيف مهره يوزّع الحشو على الكوسا، فتوضع قطع الجبن عليها.

  • تدخل صينيّة الكوسا
  • إلى الفرن

 

  • الساخن
  • مُجدّدًا
  • وتطهى من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق،

 

  • مع ملاحظة
  • ذوبان الـ”موزاريلّا”

 

  • وتحوّل لونها إلى الذهبي.
  • يُزيّن الأخيرة
  • بالباقي
  • من الريحان.

فوائد الكوسا

هناك العديد من الفوائد الكوسا

  • فلنتعرف على أبرزها فيما يأتي:

 الحفاظ على صحة العيون

تحتوي الكوسا وعائلة الخضار

التي تنتمي إليها عمومًا على نسب

عالية من مواد وعناصر غذائية

هامة وضرورية لصحة العيون مثل:

المغنيسيوم، وفيتامين ج

والبيتا كاروتينات، واللوتين، وغيرها الكثير.

  • نظرًا للخصائص المضادة للأكسدة
  • التي تمنحها العناصر المذكورة أعلاه للكوسا

 

  • فإن هذا يجعل الكوسا
  • غذاء مهمًا لحماية العيون

 

  • من الأمراض والمشاكل
  • المتعلقة بتقدم السن.

مصدر رائع لفيتامينات عائلة ب

تعتبر الكوسا

مصدرًا لفيتامينات عائلة ب والتي تساعد على:

  • دعم عمليات الأيض في الجسم وتحسينها.
  • تحسين الصحة العقلية والنفسية.
  • منع التعب والإرهاق.

 

مهره المصري

كاتبه ومحررة في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *