#

خطوات عمل كبسة الجمبري

ليزا 0 29

خطوات عمل كبسة الجمبري

خطوات عمل كبسة الجمبري

خطوات عمل كبسة الجمبري … هذه الوصفات رائعة الطعم، يمكن اعدادها بطريقة سهلة في المنزل، يمكن تقديمها لجميع افراد الاسرة ولها فائدة كبيرة لأحتوائها على الجمبري

المقادير

– الجمبري : 500 غراماً (مقشر ومنظف وطازج)
– الأرز : 2 كوب
– البصل : 2 حبة (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– بهارات خليجية : 2 ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– طماطم : 3 حبات (مقطّعة)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الماء : كوبان ونصف
– فلفل أخضر حار : 2 قرن
– صنوبر : حسب الرغبة (محمّص)

طريقة التحضير

  1. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوحيهما حتى يذبلا.
  2. ثم أضيفي قطع الجمبري، والفلفل الحار، ومعجون الطماطم، ثم قلبي قليلاً.
  3. نكّهي بالبهارات الخليجيّة، واتركي المكونات على النار لحوالي 3 دقائق.
  4. ثم أضيفي الأرز، وصبّي الماء، واتركي الخليط حتى الغليان، ثم خففي النار وغطّي القدر، واتركيه لمدة 20-25 دقيقة حتى تمام نضج الأرز.
  5. ضعي الكبسة بالجمبري الحارة في طبق التقديم، ثم زينيها بالصنوبر المحمّص، وقدميها ساخنة.

كبسة السمك:

 

المقادير

– أرز بسمتي : 4 اكواب
– السمك : 1 كيلو (سمك هامور)
– ثم الكمون : ملعقة كبيرة
– الكزبرة : ملعقة كبيرة
– ثم بابريكا : ملعقة كبيرة
– الكركم : ملعقة كبيرة
– ثم بهار سمك : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– ثم فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– هيل : ملعقة كبيرة (ناعم)
– ثم زيت الذرة : كوب
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– ثم الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)
– ثم الفلفل الأحمر : 2 قرن (مفروم)
– الفلفل الأخضر : 2 قرن (مفروم)
– طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة ١٥ دقيقة.
  2. ثم في طبق ضعي البهارات وقلبيها جيدا لتختلط مع بعضها.
  3. انثري بعض البهارات على السمك.
  4. ثم سخني بعض الزيت في قدر واسع، أضيفي السمك واتركيه لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون ثم اقلبيه على الجانب الآخر واتركيه ليصبح ذهبي اللون. أخرجي السمك من القدر واتركيه جانبا.
  5. في القدر أضيفي بقية الزيت ثم أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، الفلفل وقلبي لبضع دقائق ليكتسب لونا شهيا.
  6. ثم أضيفي الطماطم، و ٥ كوب من الماء ، دعي الماء على نار قوية ليغلي ثم أضيفي الأرز وقلبيه بهدوء، خففي النار واتركيه لبضع دقائق ليتشرب الماء قليلا.
  7. ضعي قطع السمك على سطح الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي نصف ساعة لينضج الأرز تماما.

 

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *