صلصة الرانش مع الشيف مهره نتعرف في مطبخ توابل علي ما هو نوع من الصلصة الخاصة بالسلطات مكون بمزيج من اللبن و الملح والثوم و البصل وأعشاب (غالبا ثوم معمر وبقدونس وشبت)صلصة الرانش الجديد مع الشيف مهره.

الكريمة الحامضة

وتوابل (غالبا فلفل اسود وبابريكا و بذور الخردل المطحون) ممزوج في صلصة قاعدته الأساسية المايونيز أو نوع اخر من الزيوت . تضاف الكريمة الحامضة والزبادي في بعض الأحيان كبديل من قبل طباخين البيوت لصنع ‘”

بديلا اقل دهون

. عندما غلب على الصوص الإطلاي، أصبحت صلصة الرانش أفضل مبيعا من بين الصلصات الخاصة بالسلطات في الولايات المتحدة منذ عام 1992م. وهو ايضا مشهور كصوص تغميس.

وصفات سلطة الرانش

نتناول وصفة مميزة من وصفات سلطة الرانش بشكل مختلف لا تترددوا في تجربتها والاستمتاع بالمذاق الرائع وإليكم طريقة إعدادها بالشكل التالي:

مكونات سلطة الدجاج بصوص الرانش:

•  1 من ثمار الخس الروماني المحروس
• عدد 1 صدر دجاج مخلى من العظم.

• 1/2 كوب من الطماطم الصغيرة المقطعة إلى نصفين.
• نصف كوب من الذرة الأصفر الجاهز.
• 1/2كوب من الفاصوليا الحمراء الجاهزة.
• ملعقة كبيرة مايونيز.

• عدد 2 عود من البصل الأخضر المفروم.
• 1م كبيرة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو.
• عدد 1 حبة من الأفوكادو المقطع.
• ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون .
• ملعقة صغيرة ملح.

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتين من صلصة الرانش الجاهزة.

طريقة تحضير سلطة الدجاج بصوص الرانش والباربكيو:

قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة

ثم قومي بإحضار مقلاة مع إضافة قليل

• من الزيت وقومي بوضع الدجاج
• في الزيت وقلبيه ثم تركه قليلا حتى ينضج.

صلصة الرانش

• تحضير كلا من صلصة الباربيكيو والرانش مع بعضهم البعض.

إحضار طبق عميق ثم قومي

• بوضع الخس مع غمس الدجاج في صلصة الرانش

والباربكيو ووضعها فوق الخس بشكل متناسق.

• قومي بإضافة الأفوكادو والبصل الأخضر والذرة والفاصوليا والذرة في أطراف الطبق
•  يبصب صلصلة الرانش والباربكيو على السلطة وتوزيعها بشكل متناسق.
• قومي بتقديمها إلى ضيوفك وبالهناء والشفاء.

ابتكر ستيف هنسون صلصة الرانش

 بداية الخمسينات ابتكر ستيف هنسون ما يعرف بصلصة الرانش خلال فترة عمله كمقاول سباكة لثلاثة أعوام في ألاسكا بوش الخاليه.

عبوات للضيوف صلصة الرانش

في عام 1954م فتح هو وزوجته قايل هدن فالي رانش، حيثما قدموه للضيوف . أصبح مشهوراوبدؤ بيعه في عبوات للضيوف ليأخذونه معهم لبيوتهم .

عبوات للضيوف

وفتحوا مصنع لصنعه بعبوات للضيوف والتي منها قاموا بتوزيعها في السوبرماركت في الجنوب الغربي. وفي نهاية المطاف في جميع أنحاء البلاد. وفي اوكتوبر 1972م