#

طريقة عمل بيتزا اللحمة المفرومة‎‏

طريقة عمل بيتزا اللحمة المفرومة‎‏

 طريقة عمل بيتزا اللحمة المفرومة‎‏طريقة عمل بيتزا باللحمة المفرومة‎‏ شهية ولذيذة جداً.. نطلعك عليها في موضوع اليوم لتتمكني من التحضير بنفسك لأحلى بيتزا شهية ذات مذاق خاص.

تعد البيتزا باللحمة المفرومة‎‏ من الوصفات التي يمكن لربة المنزل أن تحضرها بكل سهولة، كما وهي من ألذ الوصفات السريعة والمحببة للجميع.

في السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة الشهية في المنزل:

بيتزا اللحمة المفرومة

المكونات:

مقادير العجينة:

  • 4 أكواب من الدقيق.
  • كوب لبن زبادي.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • كوب من الحليب السائل.

مقادير الحشو:

  • لحمة مفرومة فرماً ناعماً.
  • كاتشب.
  • فطر مقطع إلى شرائح.
  • فلفل حار مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • زيتون أسود مقطع إلى شرائح.
  • جبنة موتزاريلا.
  • شرائح رفيعة من البصل.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف “الأوريجانو”.

طريقة التحضير :

  • يوضع نصف مقدار الدقيق في وعاء، ويضاف إليه باقي المكونات، ويتم الخفق جيداً على السرعة المرتفعة لمدة 10 دقائق تقريباً إلى الحصول على المزيج المتجانس والكثيف القوام.
  • يضاف باقي الدقيق إلى الخليط، ويتم العجن جيداً باليد إلى الحصول على العجينة المتماسكة الطرية.
  • توضع العجينة في مكان دافئ، وتترك إلى أن يتضاعف حجمها لمدة ساعة إلى الحصول على العجينة المثالية.
  • تقطع العجينة وتترك جانباً لمدة دقائق إلى أن ترتاح.
  • ثم يخلط كل من الكاتشب والزعتر الجاف معاً جيداً، وتفرد العجينة على شكل دائرة، ثم يوضع خليط الكاتشب على العجين، ويفرد جيداً.
  • يضاف كل من شرائح البصل والفطر والفلفل الحلو إلى العجينة، مع الضغط قليلاً عليها.
  • يوضع اللحم المفروم على الخضار، ويرش بالملح والفلفل الأسود.
  • ثم يضاف الزيتون والجبنة على الوجه.
  • توضع البيتزا في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة ثلث ساعة تقريباً إلى تمام النضج، والحصول على اللون الذهبي.
  • ثم تقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة أخرى لعمل البيتزا باللحمة المفرومة: 

المكونات:

مقادير العجينة:

  • 200 جرام من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ملح.

مقادير صلصة الطماطم:

  • 2 ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم.
  • ثمرة من البصل متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

مقادير الحشوة:

  • 200 جرام من اللحم المفروم الناضج.
  • 100 من الفطر المقطع.
  • 100 جرام من الجبن البارميزان المبشور.
  • 50 جرام من الزيتون الأخضر المقطع.
  • فلفل أخضر حار.

طريقة التحضير:

  • يتم وضع كل مقادير العجينة معاً في وعاء، ويتم العجن جيداً كما مع إضافة الحليب السائل الدافئ إلى العجينة.
  • تغطى العجينة وتترك جانباً إلى أن تتخمر وتتضاعف حجمها لمدة 10 دقائق تقريباً.
  • يفرم كل من الطماطم والبصل والثوم معاً، ثم يوضع المزيج في إناء على النار، مع التقليب جيداً.
  • ثم تضاف صلصة الطماطم والقليل من الماء، ويترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة إلى تمام النضج.
  • ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ويتم فردها إلى الحصول على العجينة الرقيقة.
  • توضع العجينة في صينية، وتوضع في الفرن، وتترك إلى أن تحمر.
  • تخرج الصينية من الفرن، وتوضع عليها صلصة الطماطم ثم اللحم المفروم والفطر، والزيتون الأخضر المقطع، والفلفل.
  • تدخل الصينية الفرن وتترك لمدة 10 دقائق تقريباً،
  • ثم تخرج الصينية من الفرن، ويوضع عليها الجبن المبشور.
  • تعاد إلى الفرن مرة أخرى وتترك إلى كما ذوبان الجبن.
  • تقدم وبالهناء والشفاء.

 

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *