#

طريقة عمل لازانيا بالخطوات وصوص البشامل

طريقة عمل لازانيا بالخطوات وصوص البشامل

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل لازانيا وهي واحدة من أشهر الأطباق التي يمكن أن تتميزي بها على سفرتك، والكثير من الأمهات وربات المنازل يبحثن عن طرق جديدة للتنوع بين الأصناف التي تقدمها لأسرتها، وتعتبر اللازانيا من الأطباق التي تتنافس على تقديمها بطرق مختلفة ومرضية الكثير من المطاعم، ولكننا اليوم سوف نحضرها في المنزل بحشوة المفرومة المعصج بالخلطة المميزة.

طريقة عمل لازانيا

المكونات

  • عبوة من شرائح اللازانيا.
  • نصف كيلو لحم بقري مفروم.
  • 2 حبة بصل مفروم ناعم.
  • 200 جرام جبن موتزريلا مبشور.
  • 100 جرام جبن بارميزان مبشور.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • 3 ملاعق زبد أو سمن.
  • ربع ملعقة من الريحان المفروم.
  • نصف ملعقة شاي فلفل أسود.
  • نصف ملعقة من الملح.

تحضير صوص البشاميل

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • لتر من اللبن السائل.
  • 3 ملاعق من الزبد.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة ملح.

طريقة عمل لازانيا

  • في قدر متوسط على نار متوسطة نقوم بتحضير صوص البشاميل من خلال ذوبان الزبد ثم إضافة مقدار الدقيق مع التقليب السريع باستخدام ملعقة خشبية حتى تغلف الزبد كل مقدار الدقيق.
  • نقوم بصب الحليب على الخليط بشكل تدريجي حتى لا تتكون تكتلات في البشاميل، ونستمر في التقليب حتى يصبح خليط سلس ومتجانس، ونرفعه من على النار بعد إضافة الملح والفلفل.
  • نقوم بتحضير الحشوة بوضع قدر على النار وبه مقدار السمن ونضع مقدار البصل المفروم ونقلب حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم نضع اللحم المفروم والفلفل والملح والقرفة والريحان وتقلب حتى يتغير لونها.
  • نضيف للحم عصير الطماطم ونتركه حتى يتشرب تمامًا ونرفعه من على النار.
  • نحضر قالب فرن زجاجي و بطنه بقليل من صوص البشاميل، ثم نقوم برص طبقة من شرائح اللازانيا وبعدها طبقة من اللحم المفروم وطبقة من البشاميل ثم ترش كمية من الموتزاريلا، ونستمر هكذا حتى تنتهي الكميات.
  • على وجه قالب الفرن يرش الجبن البارميزان، ثم يدخل فرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  • نخرج القالب من الفرن ويقطع وتقدم ساخنة ويمكن تزينها بالقليل من أوراق النعناع.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *