أشهى بطاطس بالجبن السائل, تعتبر بطاطس بالجبن السائل من أفضل الوجبات التي يفضل الكثير من الأطفال والكبار تناولها لما تحتويه من قرمشة لذيذة وطعم شهي ، كما يمكن تقديمها كوجبة عشاء أساسية للأطفال أو بجانب العديد من الوجبات الأخرى كالشاورما وأجنحة الدجاج ، وتنتشر الكثير من الوصفات الخاصة بالبطاطس حيث يمكن إضافة اللحم أو الجبن أنها بطرق معينة لإضافة مذاق خاص ، واليوم سنقدم إليكم طريقة عمل البطاطس المقلية مع صوص الجبن السائل ، ولمتابعة كل ما هو مميز وفريد تابعونا عبر موقعنا الالكتروني توووابل
بطاطس بالجبن السائل
المكونات
- 2 حبة من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى أصابع سميكة ، تنقع في ماء وملح.
- 400 جرام من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الجبن القابل للدهن.
- ثلاث فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعم.
- 100 جرام من الجبن الرومي المبشور.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم يخلط كلًا من الحليب السائل والثوم المهروس والجنة الصفراء والجبن السائل الملح لن تحصل في النهاية على صوص جبن متجانس.
- في مقلاة القلي نضع الزيت ليسخن ثم نسقط أصابع البطاطس وتحريكها قليلًا ثم تغطيتها للحصول على القرمشة المطلوبة ، وتنضج من جميع الجوانب.
- بعد أن تتحمر جيدًا ترفع البطاطس من على النار وترص في قالب التقديم.
- نسكب القليل من صوص الجبن فوق البطاطس وهي ساخنة ، وتستطيع الكمية في طبق جانبي.
بطاطس مهروسة بالجبن والثوم
المكونات
- 2 حبة من البطاطس تقطع إلى مكعبات وتسلق جيدًا.
- ثلاثة من فصوص الثوم المهروسة.
- نصف ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة من الزبد الأصفر.
- نصف كوب من الجبن الموتزريلا.
- نصف كوب من الجبن الأصفر المبشور.
- كوب من البقسماط الناعم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- تهرس حبات البطاطس جيدًا ويضاف إليه الملح والكمون.
- في إناء أخر يخلط الحليب وأنواع الجبن والثوم المفروم وتقلب جيدًا حتى الحصول على القوام المطلوب.
- يصب خليط الجبن السائل على البطاطس ويمزج جيدًا.
- في مقلاة على النار يوضع الزبد والبقسماط ويحمر جيدًا.
- نحضر البيركس ونفرد خليط البطاطس بالجبن السائل وفوقة طبقة رقيقة من البقسماط المحمر.
- يدخل الفرن لمدة عشر دقائق ، وبعدها يقدم.
