نوع الوصفة :
الحلويات
مدة الطبخ: أقل من ساعة
المطبخ:المصري
البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات
البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات … من الحلويات الجميلة التي يمكن ان تعدها سيدة المنزل في المناسبات والاعياد، كما يمكن تقديمها للأطفال والكبار وفي جميع المناسبات التي تقدم فيها الحلويات ذات الطعم الجميل
مكونات البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات
يمكن عمل البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- بيضة واحدة.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- كوب من الزبدة المذابة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوبان من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب من المكسرات المجروشة.
- نصف كوب من السكر الأبيض المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.
- كوب من الشوكولاتة المذابة.
طريقة تحضير البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات:
- حمي الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، قبل البدء بتجهيز حلى البيتفور.
- امزجي كل من الدقيق والملح في إناء كبير الحجم، ودعيه جانبًا.
- اخفقي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، على سرعة متوسطة حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم وطري.
- أضيفي الفانيليا والبيض إلى مزيج الزبدة والسكر، مع الاستمرار في خفق المكونات جميعها معًا.
- أضيفي ماء الزهر وماء الورد إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ثم قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة هشة ولينة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين، دعي النصف الأول كما هو، وأضيفي إلى النصف الآخر مقدار الكاكاو.
- قومي بوضع نصف العجينة في الكيس الحلواني، ثم اضغطي على الكيس، واصنعي أشكالًا جميلة مثل القلب أو الوردة.
- ضعي البيتفور في صينية الفرن، مع الحرص على التباعد ما بين كل واحدة والأخرى.
- ضعي النصف الآخر من العجينة في الكيس الحلواني، وشكليها ثم رصيها في طبق الفرن.
- أدخِلي طبق البيتفور في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي على الوجه.
- أخرجي البيتفور من الفرن، ودعيه جانبًا ليبرد.
- قومي بسكب الشوكولاتة على قطع البيتفور حتى تُغطى، ثم رشي عليها المكسرات المجروشة.
- قدمي حلى البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات لضيوفك مباشرة، وبالصحة والهناء.
طريقة البيتفور بالشوكولاتة والجوز والكراميل
مكونات البيتفور بالشوكولاتة والجوز والكراميل
يمكن عمل البيتفور بالشوكولاتة والجوز والكراميل بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات البيتفور بالشوكولاتة والجوز والكراميل، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- 100 غرام من الزبدة غير المملحة.
- علبة حليب مكثف محلى.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- 160 غرام من السكر البني الناعم.
- ربع كوب من قطع الجوز (أو فتات الجوز).
- 300 غرام من الشوكولاتة الداكنة الذائبة.
طريقة تحضير البيتفور بالشوكولاتة والجوز والكراميل
- اخلطي كل من الزبدة والحليب المكثف والحليب والسكر البني في قدر على نار خفيفة.
- قلبي المكونات حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر، ثم ارفعي الحرارة حتى يغلي الخليط ببطء، وحركيه لمدة 10 دقائق.
- ارفعي المزيج عن النار وقلبيه مع الجوز والكراميل.
- اسكبي الخليط في صينية الفرن المبطّنة بورق الخبز.
- ضعي الخليط في الفرن لمدة 10 دقائق، حتى يُعطي اللون الذهبي الجميل.
- أخرجي البيتفور من الفرن وقطعيه إلى ثماني قطع.
- غلفي القطع وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تصبح متماسكة.
- أخرجي قطع البيتفور من الثلاجة، ثم اغمسي القطع في الشوكولاتة الداكنة .
- ضعي البيتفور في صينية مبطنة بالورق، وغطيها بقليل من فتات الجوز، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.
- قدمي البيتفور لعائلتك، وبالصحة والعافية.
طريقة البيتفور بالشوكولاتة والفراولة
يعد البتيفور من أكثر حلويات العيد المفضلة للعديد من الأشخاص وذلك لمذاقه الطّيب والهش
الذي يذاب في الفم، ويمكن تقديمه كنوع من الحلى في الصباح مع الحليب أو العصير
والبيتفور يعتبر من الحلويات سهلة الصنع ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات
إذ يمكنك تزيينه بطرق متعددة وإضافة نكهات مختلفة ليمنحه طعمًا مميزًا ورائعًا
سنتعرف على طريقة صنع حلى البيتفور بوصفة لذيذة وجديدة، وهي طريقة البيتفور بالشوكولاتة والفراولة، ومن أهم مكوناتها:
مكونات البيتفور بالشوكولاتة والفراولة
يمكن عمل البيتفور بالشوكولاتة والفراولة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات البيتفور بالشوكولاتة والفراولة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
مكونات بيتفور الشوكولاتة والفراولة
لتحضير مكونات بيتفور الشوكولاتة، تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية:
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الكاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبدة غير مملحة (مذابة).
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السكر البني.
- بيضتان كبيرتان الحجم.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
تحضير كريمة الزبدة بالفراولة
تحتاجي إلى المقادير الآتية:
- نصف كوب من الزبدة غير مملحة (مُذابة).
- كوب ونصف من السكر المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من مسحوق الفراولة (البودرة).
- ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.
- نصف كوب من الكريمة المكثفة.
- ربع كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة ناعمًا (لتغطية البيتفور).
- نصف كوب من الكريمة الكثيفة (لتغطية البيتفور)
طريقة تحضير البيتفور بالشوكولاتة والفراولة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير البيتفور بالشوكولاتة والفراولة، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات البيتفور بالشوكولاتة والفراولة:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية الفرن بورق الخبز.
- اخلطي الدقيق والكاكاو والباكينغ باودر والملح في وعاء، حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
- اخفقي الزبدة المذابة والسكريات معًا في وعاء الخلط حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي البيض واحدة تلو الآخرة مع كشط جوانب الوعاء في كل مرة، والاستمرار في خفق المزيج.
- أضيفي نصف خليط الدقيق إلى الزبدة والسكر، قلبي برفق حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي نصف مقدار الحليب، واخلطيه برفق مرة أخرى.
- اسكبي الخليط في صينية الخبز المجهزة ووزعيه على الحواف، اخبزيه في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى ينضج.
- اتركي البيتفور في الثلاجة حتى يبرد، ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح.
- طريقة كريمة الزبدة بالفراولة، اخفقي الزبدة مع نصف كوب من السكر معًا في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى يصبح القوام كريمي.
- أضيفي السكر المتبقي بمقدار ملعقة واحدة في كل مرة حتى تمتزج، ثم اخفقي لمدة 3 دقائق أخرى على سرعة هادئة.
- أضيفي مسحوق الفراولة والفانيليا والحليب واخفقي جيدًا.
- أخفقي الكريمة في وعاء منفصل حتى تصبح سميكة ويتضاعف حجمها، ثم أضيفيها إلى كريمة الزبدة واخفقيها لبضع ثواني.
- وزعي كريمة الزبدة على النصف السفلي من الكعكة وضعي النصف الآخر فوقها، وضعيها في الفريزر حتى تتماسك.
- لتغليف البيتفور، ضعي الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة، وسخني الكريمة في قدر صغير على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان.
- اسكبي الكريمة فوق الشوكولاتة واتركيها لمدة ثلاث دقائق.
- قلّبي الشوكولاتة والكريمة حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- أخرجي البيتفور من الثلاجة وقطعيه إلى مربعات صغيرة الحجم.
- اسكبي صوص الشوكولاتة والكريمة على جميع القطع، واتركيها في الثلاجة لتبرد.
- ضعي شرائح الفراولة على كل قطعة، وقدميها مباشرة.
طريقة البيتفور بالزبدة
طريقة عمل البيتيفور بالزبدة تعتبر من أكثر وصفات الحلويات التي تبحث عنها الأمهات، وخاصة مع إقتراب الأعياد، فهو يشتهر تحضيره في الأعياد الإسلامية وكافة المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والعزائم، كما يمكن استخدامه في الإفطار بجانب كوب من القهوة أو الشاي، وهناك وصفات وطرق متعددة لعمل البيتي فور بمجموعة من الأطعمة اللذيذة، وسوف نذكر في هذا المقال من موقع محتويات طريقة صنع البيتفور بالزبدة بوصفة سهلة التحضير، وبمكونات غير مكلفة، منها:
مكونات البيتفور بالزبدة
يمكن عمل البيتفور بالزبدة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات البيتفور بالزبدة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- كوبان من الدقيق.
- صفار بيضتان.
- 250 غرام من الزبدة (غير مملحة) طرية.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر البودرة.
- مربى (بدون قطع فواكه).
- شوكولاتة مذابة.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المبروش.
طريقة تحضير البيتفور بالزبدة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير البيتفور بالزبدة، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات البيتفور بالزبدة:
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة، وضعي ورقتي خبز مع ورق غير لاصق في صينية الفرن.
- اخلطي جميع المكونات واخلطيها جيدًا لتشكيل عجينة.
- شكلي العجينة باستخدام أداة الخبز من خلال تشكيل كرات صغيرة الحجم والضغط عليها برفق.
- اخبزي البيتفور في الفرن المحمى مسبقًا لمدة عشرة دقائق، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
- أخرجي البيتفور من الفرن، ودعيها جانبًا لكي تبرد تمامًا.
- قومي بتليين المربى قليلً افي الميكروويف، ثم وزعيه بين كل قطعتين والصقيهما معًا.
- اغمسي حبات البيتفور في الشوكولاتة المُذابة، ثم اغمسيها في جوز الهند المبشور، وضعيها على ورق غير لاصق حتى تبرد.
