السمك السلمون المطبخ اليوناني كثير من الدراسات والأبحاث تشير إلى الفوائد الصحية السمك السلمون المطبخ اليوناني لصحة القلب
التي تحتوي على الأوميجا 3 لما لها فوائد عديدة لصحة قلبك وخفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في دمك، كذلك تساعد الأسماك الدهنية على تحسين المزاج والتخفيف من أعراض الاكتئاب والتوتر والقلق، وتحسين المهارات العقلية والذاكرة خاصةً للأطفال، لذلك من المهم أن تحرصي على تقديمها لأسرتك أسبوعيًا
السمك السلمون أحد أشهر الأسماك الدهنية وصفات السمك السلمون السمك السلمون من الأسماك الشهية إذ يحتوي على كمية كبيرة من الدهون الصحية التي تجعل طعمه مستساغًا، بالإضافة إلى البروتين والمعادن والفيتامينات
ويمكنكِ تحضير وصفات مختلفة منه، فهو أحد الأسماك التي يمكنكِ تناولها مدخنة، كما يمكنكِ تتبيله بتتبيلات مختلفة وشويه على الشواية أو في الفرن أو تشويحه في الزيت أو الزبدة
يوفر السمك الاوميغا 3 والاحماض الدهنية الاساسية والمعادن الضرورية لنمو الاعصاب والدماغ في الجنين اذا ما تم تناوله من قبل الحامل، ويضمن التطور العقلي والبصري السليم.
وجدت بعض الدراسات علاقة ما بين تناول الاوميغا 3 وتقليل خطر الاصابة بكل من الاكتئاب، والخرف ومرض الزهايمر.
الاوميغا3 والاحماض الدهنية في السمك تلعب دور كبير وأساسي لتعزيز عمل النواقل العصبية، وزيادة الذاكرة والتركيز والعمليات العقلية المختلفة.
ووجد بان تناول كبار السن للسمك والمأكولات البحرية مرة على الاقل أسبوعياً يقلل من خطر إصابتهم بالزهايمر والخرف، ووجد أن من يتناولون الاسماك بانتظام، كانت معدلات الاصابة بالاكتئاب لديهم أقل من غيرهم.
محتوى السمك العالي من الاحماض الدهنية الاساسية يجعل له دوراً هاماً في الحفاظ على صحة القلب والاوعية الدموية، وخفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
مكافحة الالتهابات التي قد تصيب الشرايين والاوعية الدموية.
الحد من تجلط الدم.
يخفض نسبة الدهون والكولسترول الضار في الدم LDL
السيطرة على معدلات ضغط الدم.
تحسين مرونة الأوعية الدموية.
تحتوي هذه الوصفة على الخضراوات، ولذلك فوائدها الصحية عديدة ومتنوعة، إليكِ طريقتها:
سخني الفرن على درجة حرارة 375. ضعي الجبن الفيتا وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم وزيت الزيتون والزعتر معًا في إناء عميق وقلبي المكونات معًا، واحتفظي بها في الثلاجة لمدة 10 دقائق. انثري شرائح الليمون وبعض مكعبات البصل في صينية، وضعي فوقها السمك، وانثري عليه بعض الملح وضعيه في الفرن حتى يصبح داكنًا. أخرجي خليط الجبن الفيتا من الثلاجة، وأضيفي إليه الخضراوات والزيتون. قدمي السمك وضعي فوقه خليط الجبن والخضراوات والشبت.
كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي
