الشيوكولاتة و فوائد حلوي مولتن عديدة ورائعة جدًا بالنسبة للصحة، فبخلاف مذاق الذي يعشقه الكثيرون فإن الشوكولاتة تحتوي على العناصرالغذائية
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– شيوكولاتة بالحليب : 115 غم (مقطعة)
– الزبدة : نصف كوب (مذابة)
– البيض : 2 حبة
– سكر : ربع كوب
نضع الشيوكولاتة والزبدة على حمام مائي إلى أن تسيح الشيوكولاتة وتقلب مع الزبدة وتترك قليلاً لتبرد.
يضرب البيض والصفار والسكر معاً حتى يصبح الخليط سميك وفاتح اللون.
يضاف خليط الشوكولاتة إلى خليط البيض مع المضرب يضاف الدقيق وينقلب إلى أن يتجانس الخليط.
يصب في قوالب مدهونة بالزبدة أو الزيت ومرشوشة من مسحوق الكاكاو البودرة.
يدخل الفرن حامي درجة حرارته 230 مئوية لمدة 8 – 10 دقائق فقط.
الشيوكولاتة الداكنة مفيدة للمخ، حيث تعمل على تعزيز مستوى السيروتونين بالدماغ، والذي يعمل على انتظام الهرمونات بالجسم وتقوبة الدماغ بشكل كبير.
الشوكولاتة الداكنة مناسبة جدًا لتحسين المزاج، وهذا لأنها تعمل على إنتاج مادة الأندورفين والتي تعمل على تعزيز خلايا الدماغ والمخ، وتساعد على الإسترخاء.
الشوكولاتة الدكنة تساعد على وقاية القلب من الأمراض المختلفة، وتساعد على الحماية من الإصابة بالسكتة الدماغية بفضل المواد المضادة للأكسدة الموجودة بها.
تعمل على الوقاية من الإصابة بمرض ألزهايمر، لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة ومضادات الأكسدة.
تساعد الشوكولاتة الداكنة على تنظيم نسبة الكوليسترول بالدم إذا لم يتم الإفراط في تناولها.
تعمل على الوقاية من علامات الشيخوخة المبكرة التي من الممكن أن تصيب النساء.
تعمل على حماية المرأة من التعرض إلى فقر الدم الذي قد يصيبهن في فترة انتهاء الطمث.
تساعد على تحسين الحالة المزاجية للنساء إلى الأفضل وتحميهن من الإصابة بالاكتئاب.
تساعد على التقليل من الآلام التي تصيب المرأة أثناء الدورة الشهرية.
مهمة للبشرة، وهذا لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تحمي البشرة من التجاعيد.
تساعد على ترطيب البشرة بشكل جيد وتغذيتها.
تعمل على التخلص من خلايا الجلد الميتة وتحافظ على نضارة البشرة.
تساعد على التخلص من مشكلات البشرة الدهنية.
تساعد على تجديد خلايا الجلد بالبشرة
كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي
