#

القهوة أقوي منشط في القرن السابع عشر

القهوة مع مهره كشف عمن قد استخدمها على أنها منشط أو حتى يعرف عن ذلك قبل القرن السابع عشر. وظهر أقرب دليل موثوق به سواء على شرب القهوة

 

القهوة

 

شجرة البن

 معرفة شجرة البن، في منتصف القرن الخامس عشر، في الأديرة الصوفية في اليمن في جنوب شبه الجزيرة العربية.

القهوة من إثيوبيا

وقد انتشرت  من إثيوبيا إلى اليمن ومصر وشبه الجزيرة العربية، وبحلول القرن الخامس عشر وصلت إلى أرمينيا وبلاد فارس وتركيا وشمالي أفريقيا. وقد انتشرت من العالم الإسلامي، إلى إيطاليا، ثم إلى بقية أوروبا وإندونيسيا وإلى الأمريكتين.

إنتاج ثمار البن

يتم إنتاج ثمار البن التي تحتوي على حبوب عن طريق عدة أنواع من الشجيرات دائمة الخضرة الموجودة بشجر البن. والنوعان الأكثر شيوعاً هما كافيا كانيفورا (المعروفة أيضاً باسم كافيا روبوستا) مع مهره نقدم اليوم وصفات المتنوعه فقط وحصريا بمواقع توابل اكبر موقع لفنون الطهي العالمي 

 

وصفة الكابتشينو:

  • تخمير شوت مثالي من الإسبريسو
  • أضف الحليب الساخن مع الرغوة عليه.
  • زين كوبك ببودرة الشيكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة.
  • فقط أجلس واستمتع بكوبك.

قهوة العين الحمراء

أحيانًا يطلق عليها شوت قذيفة الأعماق لقوتها، فإذا لم تكفيك العادية، فجرب قهوة العين الحمراء الداكنة لتهزك قليلًا.

لدى لشركة كاريبو كوفي براءة اختراع هذا المشروب، وهو عبارة عن سينجل شوت من الإسبريسو تم إضافته إلى قهوة حضرت بالتنقيط.

إذا تمت إضافة دوبل شوت من الإسبريسو، فيطلق عليها اسم قهوة العين السوداء، وبالمثل إذا استخدم تريبل شوت من الإسبريسو فإنها تسمى بطلقة في الظلام.

العين الحمراء هي للأشخاص الذين لم يعد الإسبريسو ولا القهوة بالتنقيط خيارات قوية بالنسبة لهم، أى أنها ليست لضعاف القلوب.

وصفة قهوة العين الحمراء:

  • قهوة محضرة بالتنقيط مثل الفرنش بريس
  • سينجل / دوبل / تريبل شوت من الإسبريسو.
  • أضف شوت الإسبرسو إلى القهوة.

لاتيه ماكياتو

هذا النوع مشهور جدًا في إيطاليا، وهو مشروب يتناوله أولئك الذين لا يحبون  الصعبة مثل الإسبريسو ولا يجدون قوة في الكابتشينو. لذلك تم االجوء إلى ابتكار مشروب متوسط حيث تتم إضافة كمية قليلة من الحليب الساخن إلى شوت الإسبريسو.

إيطاليا وشرب الكابتشينو في الصباح

معظم الناس في إيطاليا يشربون الكابتشينو في الصباح، ومع الظهيرة يشربون اللاتيه ماكياتو، فقط لإضافة المزيد من النكهة والقوة إلى يومهم.

تحضير اللاتيه ماكياتو باستخدام حليب

يتم تحضير اللاتيه ماكياتو باستخدام حليب مزبد للحصول على درجة حرارة ورغوة مثالية. ثم تتم إضافة نصف كوب من الإسبريسو، وبذلك تتكون ثلاث طبقات، واحدة من الحليب، وأخرى من الإسبريسو، والطبقة العلوية عبارة عن الرغوة. يمكنك إضافة الشوكولاتة أو القرفة إذا لزم الأمر.

مهره المصري

كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *