#

تحضيرالبطاطا بحشوة البصل والسماق

تحضيرالبطاطا بحشوة البصل والسماق مهره تقدم لكم بأنواع جضار متنوعة وشهية تحضيرالبطاطا بحشوة البصل والسماق بمواقع موسوعة العربية وموقع توابل العالمي

تحضيرالبطاطا

كبة البطاطاتحضيرالبطاطا

بحشوة البصل والسماق المقلية والمقرمشة الآن بين أيديكم بخطوات سهلة ومبسطة ومقادير دقيقة من مطبخ توابل اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة بالفيديو.

المقادير -تحضيرالبطاطا بحشوة البصل والسماق

للكبة:

  • ½ كغ بطاطا مسلوقة ومقشرة

  • ½ كغ برغل مغسول و مصفى

  • ملح حسب الرغبة

  • ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم

  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

  • 1 لتر (4 كوب) زيت نباتي للقلي

 

للحشوة:

 

  • 3 بصلات مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة طعام سماق
  • رشة ملح
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز

طريقة التحضير -تحضيرالبطاطابحشوة البصل والسماق

للحشوة:

  1. نسخن زيت زيتون سيرجيلا في طنجرة و نضيف البصل و الملح و نقلب حتى يذبل البصل.
  2. نضيف السماق و نحرك لدقيقتين.

للكبة:

  1. نخلط في وعاء البرغل مع الملح و الكزبرة اليابسة و الكمون الناعم، ثم نفرم المزيج بالفرامة الكهربائية.
  2. نفرم البطاطا أيضاً بالفرامة الكهربائية، ثم نعجن البطاطا مع البرغل حتى تمتزج تماماً.

عجينة البطاطا و تحضيرالبطاطا

  1. نأخذ قطعة من عجينة البطاطا بمقدارملعقة طعام و نقوم بتشكيلها ككرة،نقوم بغمس السبابة بالماء ثم و باستخدام السبابة نصنع حفرة صغيرة في وسطها و نعمق الحفرة بأصبعنا دون أن نسبب خرقاً في محيط القطعة.

الحشوة في حفرة الكرة

  1. نسكب ملعقة صغيرة من الحشوة
  2. في حفرة الكرة ثم نقوم بغلقها بالضغط على جوانبها العليا تدريجياً حتى نختمها، و نكرر العملية حتى تنتهي العجينة.
  3. نسخن الزيت النباتي في مقلاة
  4. و نقلي فيه الكبة حتى تصبح بلون بني مقرنش.

الوصف النباتي تحضيرالبطاطا

الجزء المستعمل للأكل عبارة عن جذر منتفخ، كبير، ، حلو المذاق. يعود أصل البطاطا الحلوة إلى أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية.

حسب الفاو سنة [2006]

الصين هي أكبر زارع للبطاطا؛ توفر نحو 83 ٪ من إمدادات العالم  130 مليون طن تم إنتاجها في عام واحد في 1990، تزرعها الصين للاستهلاك البشري

إطعام الخنازير

هي لإطعام الخنازير والبقية للأغذية والمنتجات الأخرى. تزرع الصين أكثر من 100 ضرب من البطاطا الحلوة، وتزرع في الأراضي الطينية.

مهره المصري

كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *