#

خطوات اعداد بوريك بالجبنة

ليليان 0 282

خطوات اعداد بوريك بالجبنة
خطوات اعداد بوريك بالجبنة

خطوات اعداد بوريك بالجبنة … يمكن عمل البوريك في المنزل بطريقة سهلة وهو من المعجنات المحبوبة التي يمكن تناولها في وجبات الافطار أو في اللانش بوكس أو الرحلات

 

بوريك بالجبنة

المكوّنات

  • كوب من الطحين الأبيض.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كمية من الماء الفاتر.
  • كمية من الجبنة.
  • نصف ملعقة من بودرة الثوم.

 

طريقة التحضير

  • نخلط كافّة المكوّنات مع بعضها البعض
  • ثم نضيف عليها الماء بشكلٍ تدريجي، حتّى تتشكل لدينا عجينة طرية سهلة للفرد
    ونتركها حتّى ترتاح لساعة.
  • ثم نفرد العجينة باستخدام الشوبك، ونقطّعها ونحشيها بالجبنة، ونغلقها بشكلٍ جيّد
    ونمسح أطرافها بالماء حتّى تلتصق بإحكام.
  • ثم نقلي البورك بالزيت الساخن، ونبقيها حتّى تنتفخ ويصبح لونها مائل إلى الذهبي
    وعندما نخرجها نضعها على مناديل ورقيّة لتمتصّ الزيت الزائد.

 

بوريك بالجبنة والزعتر

المكوّنات

  • كوبان من الطحين الأبيض المنخول.
  • ملعقتان من السمنة السائحة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • سكر.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • بيضتان.
  • ربع كوب من الماء الفاتر.
  • كميّة من السمسم وحبّة البركة.
  • كيلو من الجبنة البيضاء.
  • زعتر مجفّف -حسب الحاجة-.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

 

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والسكر، والخميرة، والطحين، والملح، والسمنة، وحبة البركة، والفلفل الأسود بالخلاط الكهربائي، ثم نسكب على الخليط اللبن بشكلٍ تدريجي
    ونعجن المكوّنات حتّى تتشكّل لدينا عجينة طرية ولينة
    ثم نشكّلها على شكل كرات صغيرة الحجم.
  • نترك العجينة ترتاح وتتحمّر لمدّة نصف ساعة.
  • ثم نهرس الجبنة مع الزعتر والزيت، حتّى يتشكّل لدينا خليط متماسك.
  • نفرد كلّ كرة من العجينة، ونحشوها بحشوة الجبنة والزعتر، ونكرّر هذه الطريقة على كافّة كرات العجينة.
  • ثم ندهن العجينة المحشيّة بالبيض والزيت، ونغطيها لمدّة ساعة حتّى ترتاح وتتخمر.
  • نرش العجينة بالسمسم وحبة البركة.
  • ثم نضعها في صينية، ثمّ ندخل البوريك الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، لمدّة ربع ساعة، حتّى ينتفخ ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *