#

خطوات اعداد كوكلي معمر

ليزا 0 121

خطوات اعداد كوكلي معمر

خطوات اعداد كوكلي معمر

خطوات اعداد كوكلي معمر … يمكن لربة المنزل اعداد انواع متعددة من الطعام حتى يتناولها افراد الاسرة واكتساب الفائدة الكبيرة منها، وهذه الوجبة من الوجبات الخاصة التي لها فاءدة كبيرة لجسم الانسان

 

المقادير
  • 3 دجاجة صغيرة أو الكوكلي
  • 200غرام شعرية
  • 1 حبة بصل مقطعة
  • ½ كوب : فطر مقطع – زيتون أخضر شرائح
  • 3 ملعقة كبيرة : عصير الليمون – بقدونس مفروم – صوص الصويا – ماء مع زعفران حر – زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة : خردل – زبدة مذابة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ½ ملعقة صغيرة : ملح – فلفل أسود – زنجبيل – كركم
  • لتحضير الخضار السوتيه 2 حبة مسلوقة ومقطعة : بطاطا – جزر
  • 250 غرام : كوسا مسلوقة – فاصولياء خضراء مقطعة مسلوقة
  • ½ ملعقة صغيرة : ملح – فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة : زبدة – زيت نباتي – بقدونس مفروم
طريقة التحضير
  1. نضع الملح والفلفل والكركم والزنجبيل في وعاء ونضيف عصير الليمون والخردل والبقدونس والثوم المهروس والصويا والزعفران والزبدة ونخلط جيداً ثم نقوم بتتبيل الكوكلي بنصف كمية التتبيلة المحضرة ونغلف الوعاء بالنايلون وندخل الكوكلي إلى الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى يتشرب التتبيلة

  2. ثم نضع الشعرية في وعاء آخر ونصب فوقها ماء ساخن ونتركها 10 دقائق حتى تصبح طرية ومن ثم نضع 3 ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة ونضيف البصل ونقلبه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الفطر والزيتون ونقلب ثم نقطع الشعرية ونخلط المكونات معاً

  3. و بالتالي نضيف ماتبقى من التتبيلة فوقهم ونترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج .

  4. ثم نحرج الكوكلي من الثلاجة ونقوم بحشيه بخليط الشعرية المحضر وندهن الوجه بالزبدة المذابة ونضع الكوكلي في صينية مغلفة بورق الزبدة وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1 ساعة حتى تتحمر في هذه الأثناء نقوم بتحضير الخضار السوتيه حيث نضع في مقلاة كبيرة الزيت والزبدة والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود على نار متوسطة ثم نضيف الخضار المسلوقة وهي البطاطا والجزر والكوسا والفاصولياء الخضراء ونقلب لمدة 10 دقائق ثم نسكب في طبق التقديم ونضيف الكوكلي المحمر يمكن الاستعاضة عن البطاطا المسلوقة بالبطاطا المقلية وصحة وهنا .

 

يمكنك ايضا تقديم هذا النوع الحلو بجانب الوجبة الرئيسية

 

كيك الشوفان والتمر

 

المقادير
  • 1.5 كوب حليب مغلي
  • ¾ كوب : طحين – شوفان
  • ½ كوب زيت نباني
  • ¼ كوب سمر بودرة
  • 20 حبة تمر منقوعة بالماء
  • 1 ملعقة صغيرة : فانيليا – خميرة حلويات
طريقة التحضير
  1. نقطع التمر إلى قطع صغيرة وننقعه بالحليب المغلي لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طري ثم في وعاء نضع الزيت وخليط الحليب والتمر
  2. ثم نضيف السكر ونخلط جيداً لمدة 2 دقيقة ثم في وعاء جانبي نخلط الدقيق والشوفان والفانيليا وخميرة الحلويات ثم نضيف الخليط بالتدريج فوق خليط الزيت والحليب مع التحريك المستمر لمدة ٥ دقائق حتى نحصل على خليط متجانس .
  3. ثم نوزع الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تماماً نخرجه ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نقطع ونسكب في طبق التقديم وصحة وهنا

 

 

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *