خطوات شرائح اللحم بالمشمش
خطوات شرائح اللحم بالمشمش … يمكن اضافة الخضروات والفواكه التي لها طعم مناسب مع اللحوم وتقديمها في الوجبات الرئيسية للاسرة على مائدة الطعام وهذه الوصفة من الوصفات الشيقة واللذيذة التي يمكن اعدادها في المنزل
طريقة التحضير
- شوحي شرائح اللحم في نصف كمية الزيت حتى يتحمر وضعيه في وعاء جانبا.
- ثم في نفس الوعاء قومي باضافه الثوم المفروم والبصل المفروم وحركيهم حتى يصبح البصل طريا ثم ضعي اللحم المحمر مرة اخرى للوعاء
- و بالتالي اضيفي الشوربة ومعجون الطماطم وقللي الحرارة واتركيه مغطى حتى اكتمال نضج اللحم.
- ثم قومي باضافة المشمش المجفف والخل والكريمة وحركيهم حتى يصبح ساخنا ثم قدميه في طبق التقديم وزينيه باللوز المحمص.
- و بالتالي قدميه بجانب سلطة الزبادي أو الكسكس.
شرائح اللحم مع صلصة التفاح
طريقة التحضير
- يسخن الفرن تتبل شرائح اللحم بعصير البصل والملح والتوابل، وتغطى وتترك ساعة لساعتين بالثلاجة.
- ثم يرفع الزيت على النار، وتشوح شرائح اللحم على الجهتين
- كما يضاف الزعتر ويغطى اللحم ويترك على نار هادئة مع تقليبه من حين لآخر،
- ثم إضافة القليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى يتم النضج في هذه الأثناء توضع مكعبات التفاح مع الزبد على نار متوسطة، ويضاف الفلفل الأحمر، ويترك التفاح على النار؛ حتى يلين دون أن يهترئ
- و بالتالي يغرف اللحم وتصب حوله صلصة التفاح
