خطوات عمل البسكويت بالقرفة للشاي
خطوات عمل البسكويت بالقرفة للشاي .. يمكن لسيدة المنزل اعداد الكثير من الوصفات المتعلقة بالبسكويت لتناولها مع الشاي وهذه الوصفات تكون دائما سهلة الاعداد والتحضير في المنزل
المقادير :
– دقيق
– سكر
– زبدة
– بيض
– بايكنج باودر
– قرفة ناعمة
– حليب سائل
طريقة التحضير :
– قومي بخلط المقادير جيدا كلها مع بعض .
– كوني عجينة ناعمة وشكليها كما تريدين .
– ضعي الاشكال في صينية مدهونة وادخليها الفرن .
– اخرجيه عندما يصبح البسكويت ناضج من الاسفل والاعلي .
فوائد القرفة :
– لها دور في تنشيط الجهاز التنفسي
– تعمل كمنبه للقلب
اضرار القرفة :
تناولها بشكل مفرط يؤدي الى الاغماء
طريقة اخرى لعمل بسكويت الشاي:
المقادير:
- ½ 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- ½ كوب حليب.
- 12 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح وقلبي جيدًا.
- في وعاء آخر ضعي الزبدة ثم اخفقيها بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
- أضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق بسرعة بطيء لمدة دقيقتين.
- ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي لمدة دقيقة.
- أضيفي الدقيق والحليب ببطء، واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
- ثم قسّمي العجين إلى قسمين وغلفيهما بورق بلاستيك، ثم ضعي العجين في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
- أخرجي العجين من الثلاجة واتركيهما في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق ثم افرديهما بين ورقتي زبدة.
- ثم سخني الفرن عند درجة حراة 300.
- شكّلي العجين بواسطة أشكال البسكويت ثم رصيها في صينية عليها ورق زبدة.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أخرجيها من الثلاجة ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
