المقادير
– مقادير الصلصة :
- لبن زبادي : ربع كوب
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
– معكرونة : 400 غراماً (ملوّنة، مسلوقة)
– خيار : 6 حبات (مقطّع مكعبات صغيرة)
– الذرة : كوب (معلّبة، مصفاة)
– الجزر : نصف كوب (مبشور)
– التونا : 360 غرام (مفتتة)
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير
ثم اخلطي كلّ مكونات الصلصة جيداً. - في وعاء كبير، ضعي المعكرونة، الذرة، الجزر، التونة والخيار
ثم قلّبي المكونات جيدا - اسكبي الصلصة فوق السلطة ثمّ اخلطي جيّداً.
- ثم ضعي السلطة في الثلاجة لبعض الوقت ثمّ قدّميها.
تعد الكربوهيدرات مصدر أساسي في توليد الطاقة الحرارية في أجسامنا. كما تتجلى أهمية الكربوهيدرات في ما يلي:
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة حيث أن 1 جرام من الكربوهيدرات يساوي 4 سعر حراري.
- ثم انها يساعد على تقوية الأعصاب والجهاز الهضمي.
- ينظم الحركة الدودية للقناة الهضمية لضمان مستويات جيدة من الهضم والإمتصاص والإخراج.
- ثم انها تساعد على إمتصاص الكالسيوم وهذا يحمي من هشاشة العضام.
- يساعد في التنظيم الغذائي والمساعدة على تكون الأجسام المضادة يعني الأجسام المناعية.
حيث أن عملية هضم الكربوهيدرات الموجودة فى المكرونة، تساعدكِ على خفض السكر فى الدم، وتوفير نشاط اضافي، وتمد الجسم بالطاقة. إذ تحتوي على نسبه عالية من السوائل، لذلك تعطيكِ شعورًا بالشبع لمدة طويلة غير الاطعمه الاخرى.
ولنظام غذائى سليم ومتكامل، يمكن الاستغناء عن الصلصه الدسمه الغنيه بالمواد الدهنيه والكريمه، وينصح تناول وجبة المكرونة مع اللحمه الخاليه من الدهون، فتحصلين على وجبه متكاملة مفيده لجسم الانسان.
فالغذاء هو الركيزة الأساسية لبناء العضلات، والحفاظ على اللياقة البدنية والصحية للجسم، حيث تحتاج أجسامنا لنسبة وفيرة من الكربوهيدرات لامداده بالطاقة الازمة. كما تعتبر نسبة مكرونة الغنية بالكربوهيدرات من 40 الى 50 بالمئة من اجمالي السعرات الحرارية نسبة جيد، للقيام بالتمارين الرياضية وبناء العضلات بشكل مستمر.
