شوربات متنوعة للسفرة ,, نقد لك سيدتي مجموعة انواع من الشوربة التي يمكن تقديمها على سفرتك
الشوربة من ألذ المأكولات التي تقدم مع الوجبات الرئيسية وتكون عامل رئيسي لفتح الشهية
–شوفان .
-لحم غنم مقطع .
-بصل مفروم .
-سمن .
-معجون طماطم .
-ثوم مفروم .
-قرنفل وفلفل أسود .
-حب هيل .
-في البداية قومي بوضع السمن في وعاء التحضير على النار حتى يسخن من ثم ضيفي البصل والثوم وقلبيهم بشكل جيد من ثم أضيفي قطع اللحم إليهم وقلبي المكونات من ثم ضيفي القرنفل والفلفل الأسود وحب الهيل وصلصة الطماطم .
-قلبي جميع المكونات من حين لأخر ثم اغمريها في الماء المغلي واتركي المكونات على النار حتى ينضج اللحم من ثم أضيفي الشوفان واتركيه حتى ينضج وقدمي الشوربة مزينه بأوراق البقدونس .
-عدس .
-لحم مقطع مكعاب .
-جزر مبشور .
-طماطم مقطع .
-شوفان .
-بهارات .
-في البداية ضعي مكعبات اللحم في وعاء على النار وضعي عليه الماء واتركيه حتى ينضج ، ثم ارفعي اللحم من الماء واتركيه .
ثم قومي بسلق العدس في وعاء أخر وصفيه
من ثم ضعي الطماطم وملعقة صغيرة من الزيت بقدر أخر وضعي الوعاء على النار لتحمير الطماطم
ثم ضيفي لها البطاطس والشوفان واتركي المكونات على النار حتى تنضج البطاطس ، من ثم أضيفي الجزر المبشور والماء ثم اللحم والعدس والبهارات والملح واتركي المكونات على نار هادئة ، وقدمي الشوربة ساخنة .
-قمح هريس .
-صدور دجاج مقطعة .
-مرق دجاج .
-جزر مقشر ومقطع مكعبات .
-كزبرة مفرومة .
-ملح ، وبهارات مشكل .
-في البداية قطعي الدجاج وضعها في وعاء الطعام وضعي عليها الملح والبهارات والماء وضعيها على النار حتى تنضج .
-انزعي الدجاج من الماء وصفي المرق واحتفظي به
ثم اسلقي الهريس بالمرق واتركيه على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج ثم ضيفي إليه الماء
من ثم أضيفي مكعبات المرق والكزبرة والجزر والفلفل الأسود والدجاج السابق إعداده حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض ويصبح قوام الحساء ناعم
ثم يمكن إضافة بعض الماء لو كان الحساء كثيف وقدميه بعد النضج ساخنًا .
اقرأ ايضا: طريقة عمل شوربة السمك البلطي الوقار
-زيت ذرة .
– بصل أحمر مفروم .
-لحم ضأن مقطع خالي من العظم .
-قمح منقوع في الماء .
-مرق لحم .
-صلصة طماطم .
-ملح وفلفل أسود وحب الهيل والقرفة والقرنفل .
-قطع ليمون .
-بقدونس طازج .
-في البداية قومي بوضع الزيت في وعاء على النار حتى يُسخن
ثم ضعي البصل الأحمر وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون
و ثم ضيفي مكعبات اللحم واستمري في التقليب وضعي البهارات والملح حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض .
ثم قومي بإضافة القمح واستمري في التقليب من خمس إلى عشر دقائق من ثم قومي بإضافة مرق اللحم للخليط واستمر في التقليب ثم اتركي المزيج على النار لمدة 30 دقيقة كاملة حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض من ثم اسكبي الحساء في طبق التقديم وقدميه ساخنًا بجانب أطيب الآكلات الرمضانية .
–قمح .
-زيت ذرة .
-اللومي .
-بصل مفروم خشن .
-ملح وفلفل أسود .
-لحم مقطع مكعبات .
-ليمون ، قرفة وهيل ناعم .
-ثوم مفروم .