طريقة اعداد شوربة البصل

طريقة اعداد شوربة البصل ,, يوجد الكثير من انواع الشوربة التي تقدم للطعام

وهذه الشوربة مفيدة لجسم الانسان حيث تقدم بأول الطعام لتكون من المقبلات التي تفتح النفس لشهية الطعام

المكونات
4 بصلات مقطعة طرانشات
2 ثوم مهروس
طحين 2 ملاعق كبار
زبده ملعقة كبيرة
نصف كوب زيت نباتي
جبنة موزريلا
خبز توست
مكعب مرقة دجاج
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ليتر ماء

طريقة تحضير شوربة البصل

1- نقوم بتقليه شرائح البصل بالزيت النباتي والزبده إلى أن يصبح باللون الذهبي

2- ثم نضيف الطحين والثوم إلى البصل ونحمصه حتى يصبح الطحين باللون البني

3- نضيف الماء والملح والفلفل الأسود ومكعب الدجاج

4- ثم نترك الصوص يغلي إلى أن يربط مع الطحين ويصبح القوام متجانس

5- يقدم مع إضافة قطعة من التوست محمصه بالفرن مع جبنة الموزريلا

ملاحظة: يمكنك إضافة ليتر من ماء الدجاج والاستغناء عن مُكعب مرقة الدجاج.

يمكن ايضا اعداد شوربة الدجاج

شوربة الفراخ

المكونات
فرخة كاملة (أفخاذ دجاج)
2 بطاطس فريش مُقطعة مربعات

الباقة العطرية
بصلة
4 أوراق لورا
فلفل أسود حبّ ملعقة صغيره
حبهان ملعقة صغيره

اقرأ ايضا: وصفة بان كيك بدون حليب

طريقة عمل الشوربة الفراخ

1- في قدر ماء نقوم بسلق الفرخه على نار عالية

2- ثم نتخلص من الزفره التي تظهر على السطح

3- نخفف النار إلى درجة متوسطة ونضيف الباقة العطرية

4- ثم بعد مرور نصف ساعة نضيف قطع البطاطس

5- ننتظر إلى أن تنضج قطع البطاطس ويقدم مع الأرز بالشعيرية.

في العادة يوصى بتناول شوربة البصل لعلاج الزكام والحمى وحالات البرد الشائعة، ومع ذلك فإن فوائد شوربة البصل لا تقف عند هذا فحسب، فلأن البصل هو المكون الرئيسي لها، فإن لشوربة البصل الفوائد العديدة التالية:

• تعزيز صحة جهاز المناعة في حال تناولها بانتظام، بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا.
• غنية بحمض الفوليك الضروري لتعزيز صحة كافة أعضاء وأجهزة الجسم.
• مصدر ممتاز لفيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ي.
• غنية بالحديد، خاصة إذا ما تم استخدام البصل الأحمر في صناعة الشوربة.