المقادير
– البيض : 2 حبة (مخفوق بالملح والبهار)
– طحين : 100 غراماً
– الكعك : 100 غراماً (ناعم)
– ملح : نصف ملعقة كبيرة
– البهار الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
- تبّلي حبات الفطر بالملح والبهار جيداً، ثم قومي بغمسها في الطحين، ثم اغمسيها في مزيج البيض ثم في الكعك الناعم.
- ثم في مقلاة على النار، سخني الزيت، وإقلي حبات الفطر حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفّي الفطر من الزيت جيداً وضعيه في طبق التقديم، ثم قدميه.