#

طريقة الوصفة العراقية في عمل الهامبورجر

طريقة الوصفة العراقية في عمل الهامبورجر

طريقة الوصفة العراقية في عمل الهامبورجر .. هناك العديد من الدول التي تصنع الهامبوورجر وكل بلد لها الاضافات الخاصة بها التي تعطي له طعم مميز وخاص لها

كان لبعض المطاعم الأمريكية ذلك الدور العالي ، و الكبير في نشر هذه الوجبة في مختلف أنحاء العالم مثال ماكدونالدز ، و برجر كنج علاوة إلى كنتاكي ، و تتميز وجبة الهمبرجر بوجود نوعان لها ، و هما الهمبرجر بلحم البقر ، و لحم الهام ، حيث يوجد لكل بلد طريقته المختلفة عن غيره في تحضيره مثال الهمبرجر العراقي ، و الذي يتميز عن غيره من أنواع الهمبرجر الأخرى بوجود القرنفل كمكوناً أساسياً يدخل في عملية تحضيره ، و لذلك السبب فإن الهمبرجر العراقي يتميز بنكهته ، و مذاقه الذي لا يقاوم أو يقارن مع غيره من أنواع الهمبرجر الأخرى إذاً فما هي الطريقة الخاصة بعمل الهمبرجر العراقي .

المكونات الخاصة بإعداد الهمبرجر العراقي  :– يوجد عدداً من المكونات الخاصة الواجب توافرها لعمل الهمبرجر العراقى و هي :-

أولاً :- ربع كيلو من اللحم البقري .

ثانياً :- ما مقداره نصف كيلو من اللحم الخاص بالغنم المدهن ، و بالإمكان استخدام نوعاً واحداً من اللحم ، و ذلك يكون حسب رغبة المتناول .

ثالثاً :- عدد (1) حبة بصل مبروشة .

رابعاً :– بعضاً من أوراق الخس الطازج .

خامساً :- ما مقداره ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودرة .

سادساً :- عدد (4) حبات من القرنفل المطحون بشكل جيد ، و ناعم .

سابعاً :- ما مقداره ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

ثامناً :- كمية مناسبة من البقسماط .

تاسعاً :- كمية بسيطة من الملح أو حسب الرغبة الخاصة بالمتناول .

طريقة التحضير الخاصة بالهمبرجر العراقي

:- يوجد عدداً من الخطوات التي سنقوم باتباعها من أجل عمل الهمبرجر العراقي ، و هي :-

أولاً :– سنقوم بإحضار وعاءاً ذو حجم مناسب ، و ذلك من أجل القيام بإضافة جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض ، و خلطهما بشكلاً جيداً .

ثانياً :- سنقوم بإضافة كمية من اللحم التي قمنا بتحضيرها ، و ذلك بشكل مسبق إلى الوعاء ، و القيام بعملية الخلط الجيدة لكل تلك المكونات علاوة على اللحمة وذلك لضمان الوصول إلى ذلك الخليط المتجانس بشكل عالي.

ثالثاً :- نعمل على ترك الخليط لبعضاً من الوقت .

رابعاً :– تحضير الشواية مع وضع الأقراص الخاصة باللحم عليها ، و ذلك بعد القيام بتقطيعه إلى مجموعة من الأقراص ذات الحجم المناسب .

خامساً :- التقليب المستمر لأقراص اللحم و ذلك من أجل تجنب احتراقها ، و ضمان وصولها إلى درجة من النضوج الجيد ، و الكامل .

سادساً :- سنقوم بعد ذلك بإحضار خبز السمون،  و القيام بفتحه من الجوانب
و ذلك باستعمالنا لسكين المطبخ ، و وضع قطع الهمبرجر داخله علاوة على المكونات الأخرى الخاصة بالهمبرجر
ثم تأتي عملية التقديم الخاصة بالهمبرجر العراقي مع مراعاة أن تتم عملية التقديم للهمبرجر
و هو ساخن و بإمكاننا أن نقوم بوضع بعضاً من أوراق الخس الطازجة عليه
أو تقديم بعضاً من البطاطا المقلية إلى جواره هذا علاوة على المشروبات الغازية ، و ذلك يرجع إلى رغبة الشخص المتناول له .

أهم العناصر الغذائية الموجودة بالهمبرجر :- يوجد عدداً من العناصر الغذائية التي يحتويها الهمبرجر و هي :-

أولاً :- عدداً من السعرات الحرارية .

ثانياً :- نسبة من الكوليسترول .

ثالثاً :- البروتينات .

رابعاً :– مجموعة من الألياف .

خامساً :- قدراً من الدهون .

على الرغم من وجود العديد من الفوائد الصحية الخاصة بالهمبرجر للجسم
إلا انه قد يتسبب في حدوث عددا من السلبيات الصحية لمتناوله
و ذلك في حالة إذا لم يحرص الشخص المتناول له على الاعتدال في معدل تناوله
و من بين تلك الآثار السلبية للإكثار من تناول الهمبرجر هي الإصابة بالسمنة والوزن الزائد .

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *