طريقة تحضير مسخن فلسطيني

المسخن من أشهر الأطباق في المطبخ الفلسطيني،

يتميز بنكهته الغنية بزيت الزيتون والبصل والسماق طبق مناسب جداً للعزومات ومرغوب من الكثيرين

وقت الطهى

0 دقيقة

يكفي ل

6 أشخاص

المقادير

– الدجاج : دجاجة (مقطعة)

– البصل : 1 كيلو

– سماق : 3 ملاعق كبيرة

– لوز : 500 غراماً (مقلي)

– خبز طابون : 5 أرغفة

– زيت الزيتون : كوب

– الماء : نصف لتر

طريقة التحضير

1. يسلق الدجاج لينضج لمدة 10-15 دقيقة.

2. يقطع البصل الى مربعات صغيرة ويقلى بزيت الزيتون.

3. يضاف الماء للبصل لينضج لمدة 15 دقيقة.

4. يضاف الدجاج والسماق فوق البصل ويترك لمدة 10- 15 دقيقة لينضج.

5. يحضر خبز الطابون ويفرد بصينية (عدد الخبز حسب الرغبة).

6. يضاف على الخبز البصل والدجاج و يرش اللوز.

7. يدهن الخبز بقليل من زيت الزيتون من الخارج ويوضع بالفرن لمدة 7- 10 دقائق.