طريقة عمل أرز بفاهيتا الروبيان, أرز بفاهيتا الروبيان تعتبر من الأكلات المميزة بمكوناتها المتنوعة والغنية ذات مذاق رائع جداً بنكهة توابل السمك سهلة التحضير ولاتحتاج لوقت طويل في إعدادها .

مدة التحضير:  10 دقائق

مدة الطبخ:  30 دقائق

الوقت الاجمالي:  40 دقائق

المقادير

• 3 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس – ملح
• 1 علبة ذرة حلوة
• 1 حبة مفرومة فليفلة خضراء – حمراء – صفراء
• 1 كيلو روبيان منظف
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض – سويت شيلي صوص – زيت نباتي – زبدة
• 3 كوب ماء مغلي
• 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة – دبس الطماطم
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود – بهارات سمك – كركم – بابريكا حلوة

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق وعلى نار متوسطة نضع الزبدة والزيت ثم نضيف البصل والثوم المهروس ونشوحهم لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الفليفلة الملونة ونتركهم لمدة 5 دقائق مع التحريك .
2. نضيف الروبيان ونغطي الوعاء لمدة 5 دقائق .
3. نضيف الذرة والخل والسويت شيلي صوص ودبس الفليفلة ودبس الطماطم والملح والفلفل وبهارات السمك والكركم والبابريكا الحلوة ونقلبهم جيداً ونتركهم لمدة 5 دقائق .
4. نضيف الأرز ونغمر المكونات بالماء المغلي ونحرك جيداً مع وضع الغطاء لمدة 10 دقائق حتى تمام نضج الأرز .
5. نسكب في وعاء التقديم وصحة وهنا .